Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Грушовый самогон

Рецепты браги, рецепты самогона, настоек на самогоне и других напитков из самогона
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 42
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 68 раз

Грушовый самогон

#21 Непрочитанное сообщение kotler » 18 июн 2017, 11:59

Рецепт практичен и применяем к ранним сортам груш, где повышено содержания сахара и сока, а вот позднеспелые уже под вопросом поскольку терпкие и твердые.



Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 865
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 144 раза

Грушовый самогон

#22 Непрочитанное сообщение Максим » 07 сен 2017, 22:45

В данном рецепте мезгу необходимо ежедневно перемешивать, чтобы не развивалось уксуснокислое брожение, если не перемешивать, то на выходе получим испорченную брагу.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1202
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 235 раз

Грушовый самогон

#23 Непрочитанное сообщение pius80 » 19 окт 2017, 17:02

Irinka писал(а):Я в случае обнаружения гусеницы, при закладке фруктов

Правильно! Гусеница токсины выделяет, которые очень не благоприятно действуют на продукт



Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 865
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 144 раза

Грушовый самогон

#24 Непрочитанное сообщение Максим » 19 окт 2017, 17:08

OLEG _ 63, и мне интересно, как у автора первичный дистиллят превратился в выдержанный в дубовой бочке грушевый кальвадос. Возможно автор алхимик или открыл новые способы созревания дистиллята без дубовой бочки.




Вернуться в «Рецепты дистиллятов и настоек на самогоне»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя

cron