Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Срок созревания пива?

Принципы, этапы, температурные режимы, схемы и прочее
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 254
Возраст: 33
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 16 раз

Срок созревания пива?

#1 Непрочитанное сообщение Artcooll » 07 фев 2017, 12:05

Интересна выдержка пива. Кто сколько держит для созрева? Первый раз у меня терпения хватило на 4 дня. Открыл, попробовал, вкус был не ахти, сформировалось плохо, мутное, мало газов. Потом держал неделю, уже лучше было. Идеально, я думаю, в кегах, в холодном помещение 2-3 недели.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 549
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 124 раза

Срок созревания пива?

#2 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 07 фев 2017, 20:15

Artcooll писал(а):Интересна выдержка пива

Если полностью от начало до того как его можно пить то около четырёх недель.Неделя идёт на брожение,ещё неделя на карбонизацию и пару недель выдержки в холодильнике.Но в холодильнике можно и больше держат,тут всё будет зависеть от вас и от вашего желания употребить этот напиток. :smile:



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 254
Возраст: 33
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 16 раз

Срок созревания пива?

#3 Непрочитанное сообщение Artcooll » 08 фев 2017, 12:25

Мне интересен, когда оптимальный момент созрева пива. По технике, я понимаю, что нужно 4 недели держать, но, может, кто раньше замечал созрев. Также у разных сортов свои определенные сроки. Я, чаще всего, пробую на вкус каждые 3 дня после недели. Терпения первый раз хватало на 4 дня ;)




Вернуться в «Методы и процессы пивоварения»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость