Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Помогите выбрать коптильню

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Спиридон
Новичок
Сообщений: 48
Возраст: 44
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 16:13
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 8 раз

Помогите выбрать коптильню

#1 Непрочитанное сообщение Спиридон » 06 фев 2017, 18:42

Хочу приобрести мобильную коптильню для поездок на рыбалку. Планирую коптить свежепойманную рыбу. В интернете много противоречивой информации, поэтому пришел на ваш форум. Друзья, подскажите, как выбрать коптильню? Интересует правдивая информация. В идеале – просто порекомендуйте коптильню, проверенную временем, или мастера, который их изготовляет. Спасибо.



Аватара пользователя
Светлана12
Новичок
Сообщений: 13
Возраст: 43
Зарегистрирован: 04 фев 2017, 23:47
Откуда: Россия
Поблагодарили: 1 раз

Помогите выбрать коптильню

#2 Непрочитанное сообщение Светлана12 » 08 фев 2017, 04:35

Я могу вам посоветовать походную коптильню для рыбы, очень удобная и практичная. Сделать можно самому из нержавейки 0,8 мм. Конструкция не очень сложная и легкая по весу. Прицепить в багажник велосипеда очень просто, да и принести домой свежекопченную рыбу можно, и поесть на месте. Коптить можно дровишками.
Вложения
Помогите выбрать коптильню - image002.jpg
Помогите выбрать коптильню - image001.png



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 254
Возраст: 33
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 17 раз

Помогите выбрать коптильню

#3 Непрочитанное сообщение Artcooll » 16 фев 2017, 15:26

Спиридон писал(а): В интернете много противоречивой информации, поэтому пришел на ваш форум.

А какая противоречивая информация вас смущает, можно конкретней, чтобы подтвердить или опровергнуть?

От себя, могу порекомендовать вариант, который представлен на этом форуме, вот - forum19/topic7.html

Чем он вам не нравится? Цена дорогая, да, но нержавейка материал, который будет служить очень должно. Хорошая, вместительная, с гидрозатвором, с дымоотводом. Коптим дома в свое удовольствие.



Аватара пользователя
vitas64
Новичок
Сообщений: 55
Возраст: 55
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 09:12
Откуда: Благодарный
Поблагодарили: 8 раз

Помогите выбрать коптильню

#4 Непрочитанное сообщение vitas64 » 17 фев 2017, 10:21

Спиридон писал(а):Помогите выбрать коптильню

Я считаю что коптильня на рыбалке лишняя вещь, да и таскать её зачем. Если хотите на рыбалке свежачка подкоптить то можно и на костре. Если вы едите на авто можете купить электрическую коптильню которая работает от прикуривателя.



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 68 раз

Помогите выбрать коптильню

#5 Непрочитанное сообщение Леонид » 18 фев 2017, 01:04

Для рыбалки отлично подходят разборные коптильни горячего копчения. Однажды видел такую у рыбаков. Каждая из стенок снимается, а сама коптильня аккуратно помещается в специальную сумку. Не знаю, как она на практике себя зарекомендовала, но мне нравится она тем, что мало места занимает.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Gepka
Новичок
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 29 ноя 2016, 05:51
Поблагодарили: 1 раз

Помогите выбрать коптильню

#6 Непрочитанное сообщение Gepka » 27 фев 2017, 01:22

Коптильни позволяют существенно разнообразить свое меню) Сама по себе коптильня это закрытый ящик с несколькими решетками для размещения продуктов. Возможно горячее и холодное копчение. Последний способ более простой и экономичный. В первом случае продукты проходят термическую обработку в дыму. Важно выбрать коптильню, чтобы она прослужила Вам долго – учесть габариты и энергию, объем камеры. Можно приобрести бюджетный вариант – коптильный пистолет, но эффект будет далеко не тот, что при копчении в коптильне. Все зависит от Вашего бюджета, на который можно рассчитывать. Важно учитывать количество уровней, вместимость и материал корпуса!



Аватара пользователя
mashinist6409
Новичок
Сообщений: 4
Возраст: 27
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 16:26
Откуда: Донецк

Помогите выбрать коптильню

#7 Непрочитанное сообщение mashinist6409 » 27 фев 2017, 16:39

Да с ведра сделай и голову не морочь :cool:



Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 304
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 55 раз

Помогите выбрать коптильню

#8 Непрочитанное сообщение Senka » 28 фев 2017, 18:07

Лучше (легче и долговечнее) будет, если брать коптильню не чугунную, а из нержавейки. Толщина стенки- где-то с 2 мм. Нужно так обратить внимание на герметично закрывающуюся крышку (это из личного печального опыта). Выбор же формы широк.



Аватара пользователя
marrav71
Любитель
Сообщений: 208
Возраст: 46
Зарегистрирован: 06 дек 2016, 18:54
Откуда: Mariupol
Поблагодарили: 38 раз

Помогите выбрать коптильню

#9 Непрочитанное сообщение marrav71 » 02 мар 2017, 13:01

Senka писал(а):если брать коптильню не чугунную, а из нержавейки.

Не сочтите за придирчивость, но с трудом представляю коптильню изготовленную из чугуна- не встречал. Тем более, изделия из чугуна можно изготовить методом литья, при этом толщина стенок будет такой, что в поход такое изделие не возьмешь. :pleasantry:



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 68 раз

Помогите выбрать коптильню

#10 Непрочитанное сообщение Леонид » 01 апр 2017, 04:29

marrav71 писал(а):Не сочтите за придирчивость, но с трудом представляю коптильню изготовленную из чугуна- не встречал.

Не очень распространенные такие коптильни, но они есть. Я однажды видел такую коптильню, по размеру и форме она была чуть больше 15 л. ведра. Вес коптильни впечатлял, это далеко не походный вариант. И по цене эта коптильня была дорогой.


На пути к истине.


Вернуться в «Коптильни»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость