Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

Холодное копчение на природе.

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Markiz
Новичок
Сообщений: 8
Возраст: 24
Зарегистрирован: 06 янв 2017, 14:56

Холодное копчение на природе.

#21 Непрочитанное сообщение Markiz » 04 мар 2017, 19:59

Сделать коптильню из подручных материалов для холодного копчения не проблема, как я вижу основные вопросы возникнут с подходящим деревом для копчения. Не везде на рыбалке можно найти плодовые деревья, а вот само сооружение не требует особых затрат, достаточно иметь лопату, старую бочку, желательно деревянную, либо подходящий по размерам ящик. Выкопайте в земле траншею длиной 5-6 метров, с одной стороны устройте костер, с другой поставьте импровизированную коптильню, траншею можно накрыть сверху палками и дёрном. Костер нужно поддерживать на минимуме, чтобы он только дымил.




Вернуться в «Коптильни»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron