Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Татьяна
Новичок
Сообщений: 30
Возраст: 29
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 16:30
Откуда: Ставропольский край
Поблагодарили: 8 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#1 Непрочитанное сообщение Татьяна » 21 дек 2016, 17:11

Прочитав все отзывы, комментарии о мангале из газового баллона, передумали такой мастерить. Решили, что лучше купить качественный, произведенный на заводе. Друзья, подскажите, а из какого металла (сплава металлов) должен быть изготовлен хороший, достойный мангал? Важно, чтобы служил он нам верой и правдой.



Аватара пользователя
maestro65
Новичок
Сообщений: 57
Возраст: 52
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 19:36
Откуда: СПБ
Поблагодарили: 12 раз
Контактная информация:

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#2 Непрочитанное сообщение maestro65 » 22 дек 2016, 10:42

Уважаемая Татьяна!
Мангалы изготавливают из листовой стали и марок у неё очень много:
- холодно- или горячекатаная;
- по назначению и качеству... и т. д. (примерно около 100 параметров).
Вам посоветую при выборе готового мангала обратить внимание на толщину металла (от 3 до 5 мм) и дизайн. Самым практичным и долговечным материалом является нержавеющая сталь.



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 254
Возраст: 34
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 21 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#3 Непрочитанное сообщение Artcooll » 30 дек 2016, 23:53

Татьяна писал(а):Решили, что лучше купить качественный, произведенный на заводе.

Обратите внимание на мангал представленные тут же на форуме вот в этой теме, зачем далеко ходить за ним - forum18/topic6.html

Этот верой и правдой вам прослужит долго. Но, если сами хотите делать, то из нержавейки лучше всего. Или купить что-то наподобие такого у вас в магазине.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 683
Возраст: 37
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 215 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#4 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 31 дек 2016, 21:12

maestro65 писал(а): Самым практичным и долговечным материалом является нержавеющая сталь.

Соглашусь с вами полностью,из нержавеющей стали мангалы самые практичные,особенно если сделанные красиво.У меня знакомым занимается изготовлением мангалов с разными красивыми узорами из металла,по цене конечно дороже но заказов много.Да и смотрится очень шикарно.



Аватара пользователя
Migel
Новичок
Сообщений: 43
Зарегистрирован: 15 ноя 2016, 11:01
Поблагодарили: 4 раза

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#5 Непрочитанное сообщение Migel » 02 янв 2017, 11:46

Татьяна писал(а):Важно, чтобы служил он нам верой и правдой.

В плане долговечности, эстетичности и удобства - нержавейка, конечно, на первом месте. Полированная, она легко отмывается и отчищается от подгоревшего жира. Когда мангал постоянно стоит на улице - тоже преимущества понятны.



Аватара пользователя
master3388
Новичок
Сообщений: 31
Возраст: 37
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 19:46
Откуда: Украина
Поблагодарили: 10 раз
Контактная информация:

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#6 Непрочитанное сообщение master3388 » 02 янв 2017, 20:53

Однозначно лучше чем мангал из нержавейки нет и в помине. Был у меня дачный мангал из чернухи так то коробит от температуры, то ржавеет так за пять лет и вышел из стороя. Теперь вот нержавеющий стоит ненарадуюсь.


Всегда в курсе событий

Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 72 раза

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#7 Непрочитанное сообщение Леонид » 03 янв 2017, 01:30

Мангалы из металла можно разделить на две группы тонкостенные и толстостенные. В толстостенных используют сталь толщиной не меньше 7 мм. Они прослужат дольше, но понятно, что их можно отнести к стационарным мангалам, поскольку вес у них приличный. Толстостенным свойственна поддержка температуры стабильной.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Ariadna
Новичок
Сообщений: 7
Возраст: 27
Зарегистрирован: 09 янв 2017, 00:56
Откуда: Москва

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#8 Непрочитанное сообщение Ariadna » 13 янв 2017, 18:13

Обеими руками за нержавеющую сталь. Вот слышала, чугунные мангалы вечны, но что толку? Прятать жаровню от дождя, опасаться, вдруг замочит ее, и что заржавеет - сплошные нервы. Ну и толщина менее 3 мм - выброшенные деньги. Сезон-другой прослужит, дальше под вопросом. Также посоветую мангал с крышкой, качество еды благодаря крышке усиливается заметно. Мясо сильнее ароматом дымка, специями пропитывается, пальчики оближешь. :ok:



Аватара пользователя
Сергей2827
Новичок
Сообщений: 3
Возраст: 32
Зарегистрирован: 14 янв 2017, 11:08
Откуда: Москва

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#9 Непрочитанное сообщение Сергей2827 » 14 янв 2017, 11:19

Жаростойкая сталь лучше всего подойдет для твоего будущего мангала, если уж и в нем сомневаешься то для дополнительной надежности можно нанести слой огнеупорной краски и толщину сделать по больше, чтоб металл со временем не гнулся.



Аватара пользователя
Vitalij81
Любитель
Сообщений: 218
Возраст: 36
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 20:41
Откуда: Киев
Поблагодарили: 55 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#10 Непрочитанное сообщение Vitalij81 » 15 янв 2017, 02:48

Оптимально если это будет нержавеющая сталь толщиной свыше 3 мм (такие точно не прогорают). Правда они будут много весить, но зато будете уверенны, что агрегат в самый неподходящий момент сбоя не даст и не прогорит. Также важно следить за конструкцией мангала с тем, чтобы учесть возможность длительного сохранения жара с одновременным доступом необходимого количества кислорода. А если для себя (для использования на природе) рекомендую просто подготовить крепление (опоры и стойки) из жаропрочной проволоки толщиной от 6 мм.



Аватара пользователя
ripper1115
Новичок
Сообщений: 71
Возраст: 32
Зарегистрирован: 13 янв 2017, 13:01
Откуда: Луганск
Поблагодарили: 7 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#11 Непрочитанное сообщение ripper1115 » 19 янв 2017, 16:11

Я лично повторно себе делал из нержавейки, почему повторно? Да потому что "добрые" люди на даче украли мой старый мангал. Обидно было до слез поскольку сам делал, ножки красивые и все прочее. Но что поделаешь, поэтому по моему мнение мангал из обычного железа - это туфта. Из нержавейки само то и красиво, и эстетично, просто глаз радует. Хотя основная масса продается просто из железа, так гораздо дешевле обходится, нержавейка то всегда в цене и сварить его может не каждый, это вам не обычный металл!



Аватара пользователя
sergo772
Новичок
Сообщений: 14
Возраст: 40
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 22:05
Откуда: Мелитополь
Поблагодарили: 1 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#12 Непрочитанное сообщение sergo772 » 20 янв 2017, 23:59

Я не против нержавейки, но исходя из чисто денежных интересов сделал бы из простого металла, но более усиленного в толщине. Нержавейку бы взял себе на глушитель, вот там она действительно незаменима, но это лирика.
Вот в интернете нашёл прикольный мангал из газового баллона
Изображение
У меня как раз есть ненужный баллон, которым никто не пользуется и его можно довольно правильно использовать. Сосед занимается металлоконструкциями и сможет по изображению сделать его таким. Здесь очень удобно то, что сам баллон не из тонкого металла и его можно закрывать, что очень хорошо скажется на его сохранности.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1202
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 235 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#13 Непрочитанное сообщение pius80 » 31 янв 2017, 23:30

Ariadna писал(а):Вот слышала, чугунные мангалы вечны...

Да нет,уважаемая Ariadna, они далеко не вечны! В первую очередь - он тяжелый. И даже то, что он начнет ржаветь - полбеды. Главное - чугун бьется и не заваривается. Конечно, можно поробовать его заварить медными ил хотя бы, омедненными электродами - бесполезно. Этот шев в любом случае, треснет



Аватара пользователя
ripper1115
Новичок
Сообщений: 71
Возраст: 32
Зарегистрирован: 13 янв 2017, 13:01
Откуда: Луганск
Поблагодарили: 7 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#14 Непрочитанное сообщение ripper1115 » 11 фев 2017, 22:30

Чугунный мангал, даже если он был бы вечным, по моему мнению - полный бред! Зачем? он же тяжеленный, особенно если его переносить нужно! В идеале иметь легкий, разборной мангал, который можно брать с собой на природу. А если хотите стационарный во дворе, - стройте из дикаря, самый лучший камень для постройки мангала!



Аватара пользователя
marrav71
Любитель
Сообщений: 208
Возраст: 46
Зарегистрирован: 06 дек 2016, 18:54
Откуда: Mariupol
Поблагодарили: 38 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#15 Непрочитанное сообщение marrav71 » 07 мар 2017, 17:54

sergo772 писал(а):Здесь очень удобно то, что сам баллон не из тонкого металла и его можно закрывать, что очень хорошо скажется на его сохранности

Если есть из чего соорудить, то дерзайте, только не забудьте про возможность наличия в нем газов, стравите, чтобы не было беды. Металл у баллона толстый, форма круглая и ее не поведет, а сам металл имеет легированные добавки, так, что не будет ржаветь.



Аватара пользователя
Коптилыч
Модератор
Сообщений: 38
Зарегистрирован: 11 ноя 2016, 13:55
Откуда: с Урала мы
Поблагодарили: 11 раз
Контактная информация:

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#16 Непрочитанное сообщение Коптилыч » 09 мар 2017, 10:17

sergo772, marrav71, пользуйтесь поиском на форуме: про мангал из газового баллона уже есть тема - Как сделать мангал из газового баллона?


Во всем нужна сноровка, закалка, тренировка...

Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 98 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#17 Непрочитанное сообщение Senka » 10 мар 2017, 07:16

По соотношению цена/качество лучший материал для мангала - это обыкновенная нержавеющая сталь. Читал, что отдельные состоятельные граждане покупают мангал с напылением серебра для большей дезинфекции, но это, по-моему, китч и перебор.



Аватара пользователя
Merq
Новичок
Сообщений: 81
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 фев 2017, 01:47
Откуда: Москва
Поблагодарили: 13 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#18 Непрочитанное сообщение Merq » 10 мар 2017, 19:01

Вы конечно можете сделать мангал из бочки, но прослужит он вам верой и правдой не долго. Листы метала для бочки обычно очень тонкие и легко поддаются деформации. Поэтому я советую вам купить листы из неражавейки и уже из них сделать добротный мангал.


Хорошее вино продлевает жизнь и дарит радость.

Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 860
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 144 раза

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#19 Непрочитанное сообщение Максим » 09 авг 2017, 22:55

Татьяна писал(а):Прочитав все отзывы, комментарии о мангале из газового баллона, передумали такой мастерить. Решили, что лучше купить качественный, произведенный на заводе. Друзья, подскажите, а из какого металла (сплава металлов) должен быть изготовлен хороший, достойный мангал? Важно, чтобы служил он нам верой и правдой.

Татьяна до хоть из титановых пластин, в первую очередь он должен быть компактным и не громоздким, поскольку вам на нем готовить, все элементы конструкции заранее нужно просчитать и смоделировать.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1202
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 235 раз

Из какого металла должен быть изготовлен мангал?

#20 Непрочитанное сообщение pius80 » 16 авг 2017, 15:18

Максим писал(а):Татьяна до хоть из титановых пластин,

Именно, в этом случае, он будет компактным и не громоздким. Да, еще и легким. А то, что он прогорит на много позже железного, то это без вариантов.




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость