Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Идеальные дрожжи для самогона. Варианты

Сбраживание, перегонка самогона, очистка самогона, облагораживание, выдерживание
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
ragroman
Новичок
Сообщений: 59
Зарегистрирован: 15 июн 2017, 13:12
Откуда: Москва
Поблагодарили: 15 раз

Идеальные дрожжи для самогона. Варианты

#21 Непрочитанное сообщение ragroman » 13 июл 2017, 09:09

Дрожжи использую только живые с кожицы фруктов, овощей, ягод и гороха. По моему самые сильные это со слив, гороха и гороховых стручков. С гороха конечно вкус специфический, но брага очень крепкая выходит, около 15 градусов примерно, а так конечно со слив лучше делать.



Аватара пользователя
vyachik13
Новичок
Сообщений: 14
Возраст: 45
Зарегистрирован: 02 июл 2017, 11:08
Откуда: Алтайский край город Рубцовск
Поблагодарили: 5 раз

Идеальные дрожжи для самогона. Варианты

#22 Непрочитанное сообщение vyachik13 » 14 июл 2017, 07:54

По началу заказывал сухие турбо дрожжи , затем стал использовать сухие Саф-Левюр, потом попробовал хлебопекарные от Барнаульского Дрожжевого завода пока он не обанкротился .
Последние два года использую хлебопекарные дрожжи Рекорд ( синие или красные ) .
Дело в том, что у нас в городе на данный момент никаких других дрожжей не купить кроме Саф-Левюр и Рекорд. На всех выше перечисленных ( кроме турбо ) брага стоит примерно 5-6 дней, пена при брожении только от Саф-Левюра - поэтому и отказался от них. Ставлю на Рекорде , цвет пачки красная или синяя не имеет значения смотрю на дату выпуска. Если пачка хоть на один день моложе то беру именно её. В 99% случаев перегонять начинаю на шестой день .Разница между турбо дрожжами всего два дня, зато пачки турбо ценой в 500 руб хватает всего на 80 литров браги, а Рекорд одна пачка 80 руб идет у меня на 50 литров. Выход конечного продукта одинаковый ( имею в виду объемную долю и вкусовые качества ).
Идеальные дрожжи для самогона. Варианты - 96CA267DE49E43A6B8F720B8FC9772FC.JPG



Аватара пользователя
ragroman
Новичок
Сообщений: 59
Зарегистрирован: 15 июн 2017, 13:12
Откуда: Москва
Поблагодарили: 15 раз

Идеальные дрожжи для самогона. Варианты

#23 Непрочитанное сообщение ragroman » 16 июл 2017, 17:52

Не, ну если нужны дрожжи именно для самогона, то есть же мощные в интернет магазинах от которых брага доходит до 18 процентов, вот их тогда и нужно брать. Но думаю на вкус это повлияет не самым лучшим образом, так что тут как в поговорке, тише едешь, дальше будешь.




Вернуться в «Методы и процессы дистилляции»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя