Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Вертел с электроприводом для мангала

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Вертел с электроприводом для мангала

#1 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 15 май 2017, 02:10

Ребят, нашел такое вот интересное воплощение идеи стационарного мангала. Кто-то может делал нечто подобное? Реально заинтересовала тема
https://www.youtube.com/watch?v=VoIvbmVfLBw



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Мангал с приводом

#2 Непрочитанное сообщение pius80 » 15 май 2017, 02:28

Фантастика! Где Ты это откопал? Честно говоря, ничего подобного в жизни не встречал! По-моему, даже, в кафе так не делают. Во всяком случае, я никогда ничего подобного не видел! Но, по большому счету, это заметно упрощает процесс приготовления. Если шампура постоянно вращаются, то и прожарка будет равномерной. Автор я явно, очень хорошо знаком с техникой. Но меня интересует одно: что-то уж сильно зажаренные они получились, в конце видео. Или это тень падала? В любом случае, тема бесспорно, интересная!



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Мангал с приводом

#3 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 15 май 2017, 07:43

Чудо враждебной техники, шутка. А если серьезно сделано внешний вид на 3, механизм на 4 с минусом, ну и самое главное а зачем такая граматуха дома, или шашлык каждый день на завтрак жарить.



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Мангал с приводом

#4 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 15 май 2017, 08:30

pius80 писал(а):Или это тень падала? В любом случае, тема бесспорно, интересная!

Возможно тень, а может подгоревший на любителя))
Sergey71 писал(а):а зачем такая граматуха дома

а чтоб равномерно жарить, да и гостей поражать ровностью рук))

вобщем вы б такое не сделали?)) из-за ненадобности?



Аватара пользователя
Коптилыч
Модератор
Сообщений: 38
Зарегистрирован: 11 ноя 2016, 13:55
Откуда: с Урала мы
Поблагодарили: 11 раз
Контактная информация:

Мангал с приводом

#5 Непрочитанное сообщение Коптилыч » 15 май 2017, 13:41

Вообще, сама идея интересная. Подкупает её универсальность - такая конструкция подойдет под мангалы разных размеров.
В догонку еще одна "мысля": можно уйти от электричества и электродвигателя, а вместо этого привод сделать на барабане со спиральной пружиной, по принципу заводного барабана на механических часах, тогда не будет привязки ни к аккумуляторам, ни к электросети - накрутил заводной ключ и пущай себе крутиться, если нужно, то еще разок минут через тридцать подкрутил пружину, если одного "завода" будет мало.


Во всем нужна сноровка, закалка, тренировка...

Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Мангал с приводом

#6 Непрочитанное сообщение pius80 » 15 май 2017, 14:23

Yarikmi писал(а):вобщем вы б такое не сделали?)

В принципе, если бы были все, более менее, подходящие детали, то сделал бы. Повозиться, конечно же, пришлось бы, но, как говорят, терпенье и труд все перетрут!



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Мангал с приводом

#7 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 15 май 2017, 18:59

Коптилыч писал(а):подкрутил пружину

размеры этой пружины какими будут? Да и на 30 минут завода однозначно не хватит. А мощности хватит прокрутить шампура? Как бы немалое усилие нужно. Уходим в сопромат и делаем сложный расчет))



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Мангал с приводом

#8 Непрочитанное сообщение pius80 » 15 май 2017, 19:08

Вообще-то, исходя из законов физики, пружина должна быть весьма внушительная, если она будет вращать 30 минут. Но, в случае пружины, не нужно аккумулятора. Но, в любом случае, вращать руками не придется



Аватара пользователя
Коптилыч
Модератор
Сообщений: 38
Зарегистрирован: 11 ноя 2016, 13:55
Откуда: с Урала мы
Поблагодарили: 11 раз
Контактная информация:

Мангал с приводом

#9 Непрочитанное сообщение Коптилыч » 15 май 2017, 19:29

Yarikmi писал(а):А мощности хватит прокрутить шампура?

В свое время трамваи делали на пружинном взводе, мощностью до 5 л.с.
http://metroblog.ru/post/4567/
Для шампуров достаточна тысячная (уверен, что на самом деле еще меньшая) часть от этого, соответственно, и размер в отличии от "трамвайного" пружинного барабана для мангала будет во столько же раз меньше - аккурат для автономнго варианта вертела.

Yarikmi писал(а):Да и на 30 минут завода однозначно не хватит

Я бы согласился даже и на 10 минут, взвести пружину заново - делов на несколько секунд. На патефонах одного взвода пружины хватало на 6 минут при скорости оборота 78 об/мин. А здесь с лихвой хватит скорости оборотов в 100 раз медленнее, соответственно и время действия взвода пружины может хватить минут на 20 - 30, с учетом увеличения крутящего момента на выходном валу (по закону сохранения энергии: медленнее вращение - выше крутящий момент при постоянной величине прилагаемого усилия)

Основная мысль здесь - достигается полная автономность - ни тебе привязка к электросетям, ни тебе аккумуляторов не нужно, ни тебе прикуриватель от авто не нужен.


Во всем нужна сноровка, закалка, тренировка...

Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Вертел с электроприводом для мангала

#10 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 16 май 2017, 02:06

Не, ну как бы привязки нет - это однозначно плюс, остался маленький нюанс - где найти пружину.
Шкивы маленькие уже нашел, и думаю с шестеренками проблем не будет, осталось дело за малым.
Думаю, скоро увидите мое творение)



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Вертел с электроприводом для мангала

#11 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 16 май 2017, 08:17

Если уж делать то цепную передачу, шестеренки при постоянных перепадах температуры, на 2 .3 раз использования сыпаться начнут, и такой мангальчик не будешь таскать с места на место, следовательно проложить кабель и сделать электропривод.



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Вертел с электроприводом для мангала

#12 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 16 май 2017, 08:44

Sergey71 писал(а):сделать электропривод.

ну да, такой мангал можно и кирпичом обложить как бы стационарно, но опять же нужен моторчик )
а вот не пойму, почему сыпаться то будут?



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Вертел с электроприводом для мангала

#13 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 17 май 2017, 08:54

У каждой шестерни есть расчетное пятно контакта, в случае использования на мангале из-за перепада температур оно будет постоянно смещаться, что и приведет к поломке, пусть и не через 3 жарехи. А цепная передача, сгладит эти перепады температуры.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Вертел с электроприводом для мангала

#14 Непрочитанное сообщение pius80 » 17 май 2017, 16:27

Sergey71 писал(а):А цепная передача, сгладит эти перепады температуры.

Думаю, что так будет лучше всего. тем более, что в конце концов, начнет коробить сами шестерни. А цепь не позволит этого сделать. Но, и тут все не просто. Цепь необходимо будет смазывать. И смазка или солидол тут не подойдут. Желательно - графитная. Она не дает запаха и не боится высоких температур.



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Вертел с электроприводом для мангала

#15 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 19 май 2017, 10:18

Графитная конечно идеальный вариант, дешево и надежно. У нас на предприятии используется ликви моли, температура 900 градусов, но стоит почти сотню уе за 400 гр баночку. Есть еще литол высокотемпературный, но какую температуру держит не помню.



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Вертел с электроприводом для мангала

#16 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 19 май 2017, 20:54

Sergey71 писал(а):сотню уе за 400 гр

Если с такими растратами делать мангал, то уже и мясо есть не захочется. Как-то уж через чур вылетает цена))
да и графитная вряд ли не потечет от жара...



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 60 раз

Вертел с электроприводом для мангала

#17 Непрочитанное сообщение Irinka » 19 май 2017, 21:01

Ой а мне понравилось, а то как жарим шашлык или крылышки на решетке, так это моя забота и никакого механизма, единственное радует что гости от меня не отходят), а может и хорошо, что нет такого механизма, а есть любящая женщина)



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Вертел с электроприводом для мангала

#18 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 05 июл 2017, 23:33

Irinka писал(а):а может и хорошо, что нет такого механизма,

ну а вы бы разве отказались от такого механизма в пользу того чтоб посидеть с друзьями попивая вино, пока готовится шашлык? Но конечно с крылышками Вам этот механизм всёравно не поможет)
А вообще не женское это дело шашлык жарить)



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Вертел с электроприводом для мангала

#19 Непрочитанное сообщение pius80 » 06 июл 2017, 00:03

Yarikmi писал(а):Как-то уж через чур вылетает цена))
да и графитная вряд ли не потечет от жара...

Дружище, цена, конечно, "зубастая", но, поверь, это того стоит!Почему так дорого? Все просто: на Украине ее не производят:( Даю абсолютную гарантию: она никогда не потечет! Графитная смазка может выдержать до 2500 градусов по С! А это, кто не знает, фокус Мартеновской печи!Основное применение этой смазки - тормозные колодки на колесных парах поездов!



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 60 раз

Вертел с электроприводом для мангала

#20 Непрочитанное сообщение Irinka » 07 июл 2017, 02:05

Yarikmi писал(а):А вообще не женское это дело шашлык жарить)

Ну здесь попахивает патриархатом, я не буду вспоминать великих полководцев, президентов и даже возможно кузнечных дел мастериц. Если есть понятие как делать то или иное дело то разницы нет кто готовит шашлык, главное чтоб было вкусно и не скучно готовящему))).




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость