Вертел с электроприводом для мангала

[Yarikmi]

Ребят, нашел такое вот интересное воплощение идеи стационарного мангала. Кто-то может делал нечто подобное? Реально заинтересовала тема
https://www.youtube.com/watch?v=VoIvbmVfLBw

[pius80]

Фантастика! Где Ты это откопал? Честно говоря, ничего подобного в жизни не встречал! По-моему, даже, в кафе так не делают. Во всяком случае, я никогда ничего подобного не видел! Но, по большому счету, это заметно упрощает процесс приготовления. Если шампура постоянно вращаются, то и прожарка будет равномерной. Автор я явно, очень хорошо знаком с техникой. Но меня интересует одно: что-то уж сильно зажаренные они получились, в конце видео. Или это тень падала? В любом случае, тема бесспорно, интересная!

[Sergey71]

Чудо враждебной техники, шутка. А если серьезно сделано внешний вид на 3, механизм на 4 с минусом, ну и самое главное а зачем такая граматуха дома, или шашлык каждый день на завтрак жарить.

[Yarikmi]

Или это тень падала? В любом случае, тема бесспорно, интересная!

Возможно тень, а может подгоревший на любителя))

а зачем такая граматуха дома

а чтоб равномерно жарить, да и гостей поражать ровностью рук))

вобщем вы б такое не сделали?)) из-за ненадобности?

[Коптилыч]

Вообще, сама идея интересная. Подкупает её универсальность - такая конструкция подойдет под мангалы разных размеров.
В догонку еще одна "мысля": можно уйти от электричества и электродвигателя, а вместо этого привод сделать на барабане со спиральной пружиной, по принципу заводного барабана на механических часах, тогда не будет привязки ни к аккумуляторам, ни к электросети - накрутил заводной ключ и пущай себе крутиться, если нужно, то еще разок минут через тридцать подкрутил пружину, если одного "завода" будет мало.

[pius80]

вобщем вы б такое не сделали?)

В принципе, если бы были все, более менее, подходящие детали, то сделал бы. Повозиться, конечно же, пришлось бы, но, как говорят, терпенье и труд все перетрут!

[Yarikmi]

подкрутил пружину

размеры этой пружины какими будут? Да и на 30 минут завода однозначно не хватит. А мощности хватит прокрутить шампура? Как бы немалое усилие нужно. Уходим в сопромат и делаем сложный расчет))

[pius80]

Вообще-то, исходя из законов физики, пружина должна быть весьма внушительная, если она будет вращать 30 минут. Но, в случае пружины, не нужно аккумулятора. Но, в любом случае, вращать руками не придется

[Коптилыч]

А мощности хватит прокрутить шампура?

В свое время трамваи делали на пружинном взводе, мощностью до 5 л.с.
http://metroblog.ru/post/4567/
Для шампуров достаточна тысячная (уверен, что на самом деле еще меньшая) часть от этого, соответственно, и размер в отличии от "трамвайного" пружинного барабана для мангала будет во столько же раз меньше - аккурат для автономнго варианта вертела.

Да и на 30 минут завода однозначно не хватит

Я бы согласился даже и на 10 минут, взвести пружину заново - делов на несколько секунд. На патефонах одного взвода пружины хватало на 6 минут при скорости оборота 78 об/мин. А здесь с лихвой хватит скорости оборотов в 100 раз медленнее, соответственно и время действия взвода пружины может хватить минут на 20 - 30, с учетом увеличения крутящего момента на выходном валу (по закону сохранения энергии: медленнее вращение - выше крутящий момент при постоянной величине прилагаемого усилия)

Основная мысль здесь - достигается полная автономность - ни тебе привязка к электросетям, ни тебе аккумуляторов не нужно, ни тебе прикуриватель от авто не нужен.

[Yarikmi]

Не, ну как бы привязки нет - это однозначно плюс, остался маленький нюанс - где найти пружину.
Шкивы маленькие уже нашел, и думаю с шестеренками проблем не будет, осталось дело за малым.
Думаю, скоро увидите мое творение)

[Sergey71]

Если уж делать то цепную передачу, шестеренки при постоянных перепадах температуры, на 2 .3 раз использования сыпаться начнут, и такой мангальчик не будешь таскать с места на место, следовательно проложить кабель и сделать электропривод.

[Yarikmi]

сделать электропривод.

ну да, такой мангал можно и кирпичом обложить как бы стационарно, но опять же нужен моторчик )
а вот не пойму, почему сыпаться то будут?

[Sergey71]

У каждой шестерни есть расчетное пятно контакта, в случае использования на мангале из-за перепада температур оно будет постоянно смещаться, что и приведет к поломке, пусть и не через 3 жарехи. А цепная передача, сгладит эти перепады температуры.

[pius80]

А цепная передача, сгладит эти перепады температуры.

Думаю, что так будет лучше всего. тем более, что в конце концов, начнет коробить сами шестерни. А цепь не позволит этого сделать. Но, и тут все не просто. Цепь необходимо будет смазывать. И смазка или солидол тут не подойдут. Желательно - графитная. Она не дает запаха и не боится высоких температур.

[Sergey71]

Графитная конечно идеальный вариант, дешево и надежно. У нас на предприятии используется ликви моли, температура 900 градусов, но стоит почти сотню уе за 400 гр баночку. Есть еще литол высокотемпературный, но какую температуру держит не помню.

[Yarikmi]

сотню уе за 400 гр

Если с такими растратами делать мангал, то уже и мясо есть не захочется. Как-то уж через чур вылетает цена))
да и графитная вряд ли не потечет от жара...

[Irinka]

Ой а мне понравилось, а то как жарим шашлык или крылышки на решетке, так это моя забота и никакого механизма, единственное радует что гости от меня не отходят), а может и хорошо, что нет такого механизма, а есть любящая женщина)

[Yarikmi]

а может и хорошо, что нет такого механизма,

ну а вы бы разве отказались от такого механизма в пользу того чтоб посидеть с друзьями попивая вино, пока готовится шашлык? Но конечно с крылышками Вам этот механизм всёравно не поможет)
А вообще не женское это дело шашлык жарить)

[pius80]

Как-то уж через чур вылетает цена))
да и графитная вряд ли не потечет от жара...

Дружище, цена, конечно, "зубастая", но, поверь, это того стоит!Почему так дорого? Все просто: на Украине ее не производят:( Даю абсолютную гарантию: она никогда не потечет! Графитная смазка может выдержать до 2500 градусов по С! А это, кто не знает, фокус Мартеновской печи!Основное применение этой смазки - тормозные колодки на колесных парах поездов!

[Irinka]

А вообще не женское это дело шашлык жарить)

Ну здесь попахивает патриархатом, я не буду вспоминать великих полководцев, президентов и даже возможно кузнечных дел мастериц. Если есть понятие как делать то или иное дело то разницы нет кто готовит шашлык, главное чтоб было вкусно и не скучно готовящему))).