Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Альтернативная замена мангала на природе

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
daffan
Опытный
Сообщений: 325
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 66 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#21 Непрочитанное сообщение daffan » 19 мар 2017, 13:38

seregin4o,
А вы знаете где есть хороший? Поделитесь с нами а мы с огромным удовольствием почитаем.
Купил я его в 2015- м в магазине ,,Лента,, тоже по акции за 650 р.И вот после этого я зделал свои выводы.



Аватара пользователя
Vitalij81
Любитель
Сообщений: 218
Возраст: 36
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 20:41
Откуда: Киев
Поблагодарили: 55 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#22 Непрочитанное сообщение Vitalij81 » 19 мар 2017, 16:45

Если отдыхаете недалеко от реки - тогда просто поищите вдоль берега несколько крупных камней. Дальше все по традиционной древней схеме - вырываем небольшую ямку, по краям выкладываем камни, которые служат и подставкой для шампуров и одновременно бортиками для того, чтобы огонь не уходил за отведенные для него приделы. Кроме этого камни выступают отличным экраном - меньше уйдет дров и дольше будет жар держаться.



Аватара пользователя
seregin4o
Любитель
Сообщений: 128
Возраст: 38
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 08:11
Откуда: г. Волжский
Поблагодарили: 24 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#23 Непрочитанное сообщение seregin4o » 20 мар 2017, 08:54

daffan,
Ну такие вещи наверное надо покупать в более специализированных местах, нежели в супермаркетах. В супермаркетах заточено всё под быструю организацию шашлыков на природе. За 10 минут купил банку маринованного мяса, упаковку с мангалом и готово. Оба купленных товара могут быть какого угодно качества т.е. - кот в мешке.



Аватара пользователя
Don Pedro
Новичок
Сообщений: 21
Возраст: 40
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 17:01
Откуда: Melitopol
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Альтернативная замена мангала на природе

#24 Непрочитанное сообщение Don Pedro » 20 мар 2017, 11:07

Мы живем возле реки и там есть место, на котором мы часто с семьёй отдыхаем. И поверьте, мангала у меня нет совсем. Есть природные средства для этого. В основном кирпичи и шампура. Вот без чего шашлык не получится, так это без шампура. Помню в юности с друзьями поехали на природу и забыли шампура. Пришлось делать из веток, но на углях ветки програли и шашлыка достойного не получилось.
В первом ответе увидел рациональное зерно - подкладывать лист железа на дно. Вот здесь как раз и был случай, когда небольшое количество дров очень быстро сгорело и шашлык был сырым из-за того, что основное тепло ушло вниз.
С другой стороны друзья, если собираться на природу, то лучше всего составить список необходимых инструментов и приборов для отдыха, что-бы не бегать по лесу в поисках кирпичей, железа и прочей амуниции.



Аватара пользователя
Денисон
Новичок
Сообщений: 17
Возраст: 37
Зарегистрирован: 20 мар 2017, 17:33
Откуда: Киев
Поблагодарили: 5 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#25 Непрочитанное сообщение Денисон » 21 мар 2017, 12:35

Хороший мангал и хорошо стоит. Поэтому пользуемся тем что есть. Если выезжаем, то банально выкапываем небольшую ямку выкладываем кирпичами и готовим. Главное соблюдать расстояние между углями и мясом. А дома вот так..... :playboy:

Альтернативная замена мангала на природе - шашлык.jpg


Вкусный шашлык---добрый шашлык!

Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 72 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#26 Непрочитанное сообщение Леонид » 22 мар 2017, 05:26

Андрей755 писал(а):В детстве жарили мясо на веточках,

Знакомая процедура? и очень приятная, поскольку родом с нашего детства. :ok: Можно сделать и из веточек и веток мангал, который показал на фотографии marrav71. Мне приходилось таким пользоваться не только в детстве, но и во взрослой жизни. :\m/: Причем абсолютно успешно, но главная проблема была в том, что готовить на нем приходилось долго, поскольку температуру надо было держать не высокой, чтобы веточки не перегорели. :pardon:


На пути к истине.

Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 42
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 68 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#27 Непрочитанное сообщение kotler » 22 мар 2017, 09:38

Главное добиться эффекта изоляции теплоты костра от сырости земли. Сделать это можно либо собрав какие-то булыжники и выстелить ими настил, либо развести костер на толстых бревнах.



Аватара пользователя
dimich66
Новичок
Сообщений: 23
Возраст: 50
Зарегистрирован: 21 мар 2017, 12:49
Откуда: Луганск

Альтернативная замена мангала на природе

#28 Непрочитанное сообщение dimich66 » 22 мар 2017, 17:56

Альтернативная замена мангала на природе - шампура.jpg

Беру с собой на природу такой котел и шампура. А где и как развести костер, повесить котел и положить шампура - всегда найдется. Главное - хорошая компания и единение с природой. После нас всегда чисто, мусор забираем с собой.



Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 42
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 68 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#29 Непрочитанное сообщение kotler » 23 мар 2017, 09:39

Прочитал все изобретательные способы от коллег и вспомнил свой аналогичный случай, когда товарищ вместо мангала, который забыли использовал старый колесный диск. Тот у него случайно оказался в багажнике. Очень даже неплохие шашлыки у него получились и угли диск хорошо сохранял и шомпура было куда пристроить.



Аватара пользователя
seregin4o
Любитель
Сообщений: 128
Возраст: 38
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 08:11
Откуда: г. Волжский
Поблагодарили: 24 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#30 Непрочитанное сообщение seregin4o » 23 мар 2017, 15:13

kotler писал(а):лавное добиться эффекта изоляции теплоты костра от сырости земли.

Сырость земли - не не слыхал. :yahoo:
Какой может быть разбег по потере тепла если разожгли норм костёр даже не знаю.)
Как по мне, и уже писал, главный задротозамут - это блин переворачивать шампура по кирпичам и камням.



Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 42
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 68 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#31 Непрочитанное сообщение kotler » 23 мар 2017, 17:32

Понятное дело, что если долго топить костер, то можно разогреть почву. Кстати, так делают в тайге, когда готовят убежище для ночлега, но в этом случае, вы не будете палить костер в течении 3-4 часов, поскольку рядом веселые ребята ждут хороший шашлык...



Аватара пользователя
seregin4o
Любитель
Сообщений: 128
Возраст: 38
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 08:11
Откуда: г. Волжский
Поблагодарили: 24 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#32 Непрочитанное сообщение seregin4o » 24 мар 2017, 11:48

kotler,
Блин вы ерунду какую то вещаете.
3-4 часа это что прикол? Зимой в минус 20 легко костер разводил. Огню пох, и вовсе не обязательно вокруг всё прогреть, точечно жарится норм.
В вечной мерзлоте я думаю норм разожгу.)



Аватара пользователя
daffan
Опытный
Сообщений: 325
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 66 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#33 Непрочитанное сообщение daffan » 26 мар 2017, 02:52

seregin4o,
Пешите по теме пожалусто.
Скажу вам по большому секрету что походные облегчённые мангалы сделаны из тонкого железа и являются сами по себе одноразовыми. Подскажите одноразовый мангал хорошего качества?! Я уверен что он будет многоразовым. А критики без опыта только воздух колыхают.



Аватара пользователя
dimich66
Новичок
Сообщений: 23
Возраст: 50
Зарегистрирован: 21 мар 2017, 12:49
Откуда: Луганск

Альтернативная замена мангала на природе

#34 Непрочитанное сообщение dimich66 » 26 мар 2017, 08:26

 ! Сообщение из: Коптилыч
Нарушение правил форума 2.2. часть 9. Сообщение удалено.



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 254
Возраст: 34
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 21 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#35 Непрочитанное сообщение Artcooll » 31 мар 2017, 13:08

dimich66 писал(а):Беру с собой на природу такой котел и шампура. А где и как развести костер, повесить котел и положить шампура - всегда найдется.

Главное, как я понял, это котел для готовки шурпы или других супов. А вот шампура, к ним разве ничего не берете еще? И как такие длинные помещать на небольшой костерчик? Там размах, наверное, метра полтора?



Аватара пользователя
Gepka
Новичок
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 29 ноя 2016, 05:51
Поблагодарили: 1 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#36 Непрочитанное сообщение Gepka » 03 май 2017, 06:25

Когда нет мангала, то альтернативой становятся обычные белые кирпичи. Конструкция стара как мир) 4 кирпича, между ними мы разжигаем дрова. Когда состояние дров будет напоминать угли, то мы соберем мангал до конца. В два кирпича собираем мангал так, чтобы удобно было жарить на барбекю или шампурах. Оставляем внизу отверстия, с обеих сторон, чтобы туда поступал воздух.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1202
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 235 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#37 Непрочитанное сообщение pius80 » 03 июн 2017, 01:15

daffan писал(а):Береш лист любого железа и разводишь на нем костер из-за него тепло не уходит в землю.

Уважаемый, что-то я не совсем понял?...Ладно, что железо - прекрасный теплопроводник :yes: :yes: :yes: А самое главное: где его взять на природе, в лесу?...Особенно, в теперешнее время, когда бомжи каждую железячку на металлолом тащят?...С собой, что ли, брать? :lol: А не проще, переносной мангал? :happy:



Аватара пользователя
daffan
Опытный
Сообщений: 325
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 66 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#38 Непрочитанное сообщение daffan » 03 июн 2017, 02:06

pius80,
Уважаемый . как я уже писал выше
Ее можно взять с сабой. Не большой лист митала не займет много места и не будет тяжол. Толстый лист не обязательно брать , да и искать не стоит. А после приготовления его можно там спрятать для следуещего раза.
Железо прикрасно нагревается , но оно тепло не проводит а удерживает. Это вам на будуйщее :lol:
Засуньте ложку в кипяток!!! Ложка это железо??? Но она нагревается частично , а тепло не проводит :hi:



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 66 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#39 Непрочитанное сообщение Irinka » 09 июн 2017, 02:05

Я была только в краткосрочных походах, не более недели, брали с собой магазинный мангал, выдержал пару походов и все, есть самодельный облегченный, но пара килограмм после нескольких километров не кажутся таковыми. В последнее время используем уменьшенные заводские шампура, поверьте уменьшив сечение в 2 раза вы получите тоже самое, тем более, что это походный шашлык, а не банкет). А найти лист железа, ну это только на помойке, наши тропы там не проходят.



Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 98 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#40 Непрочитанное сообщение Senka » 09 июн 2017, 06:35

В принципе, лист железа, который далеко не всегда на природе под рукой, можно заменить распластанной жестью из под баночного выпитого пива. :drink: Над тем, конечно, нужно будет потрудиться, но чем ещё можно заменить металлическое дно?




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing и 1 гость