Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Оборудование для пивоварения

Пивоварни, комплектующие и сопутствующие
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
karibka
Новичок
Сообщений: 1
Возраст: 24
Зарегистрирован: 17 ноя 2016, 20:29
Откуда: Москва

Оборудование для пивоварения

#1 Непрочитанное сообщение karibka » 17 ноя 2016, 21:09

Подскажите, нашел интернет-магазин с дешевым оборудованием. Что в первую очередь необходимо купить для домашнего пивоварения, а что можно сделать своими руками? Пока я купил только емкости около 30 и 20 литров, на этом пока и остановился.



Аватара пользователя
alien
Любитель
Сообщений: 105
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 19:41
Поблагодарили: 8 раз

Оборудование для пивоварения

#2 Непрочитанное сообщение alien » 18 ноя 2016, 15:34

Мельницу еще можно купить, я как раз об этом тему создал. Можно ручную, но если много будите готовить, получается напряжно. Теперь хочу автоматизировать, чтобы только на кнопку жать :mocking1: Нужно это прежде всего для помола солода, зерен.



Аватара пользователя
Margenta
Новичок
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 14:20
Поблагодарили: 1 раз

Оборудование для пивоварения

#3 Непрочитанное сообщение Margenta » 21 ноя 2016, 16:01

Нужен будет проточный охладитель сусла и хорошая запорная арматура. Хотя, для первых экспериментов вполне можно обходиться и подручными средствами. Вам для начала нужно будет понять, что собой представляет процесс, нравится ли вам вообще этим заниматься, что получается в итоге. Мы с мужем попробовали один раз пиво сварить и решили, что для нас процесс слишком трудоемкий.



Аватара пользователя
alien
Любитель
Сообщений: 105
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 19:41
Поблагодарили: 8 раз

Оборудование для пивоварения

#4 Непрочитанное сообщение alien » 21 ноя 2016, 16:06

karibka писал(а):Подскажите, нашел интернет-магазин с дешевым оборудованием.

А если не секрет, можно ссылочку на этот магазин, хочу глянуть какое там оборудование и действительно ли оно дешевое. У меня тоже есть необходимость в некоторых компонентах. Советую еще и тарой запастись, чтобы было куда разливать пивко.



Аватара пользователя
victor
Новичок
Сообщений: 5
Возраст: 45
Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 11:17
Откуда: Бухалово

Оборудование для пивоварения

#5 Непрочитанное сообщение victor » 23 ноя 2016, 11:19

Для старта, если ты не уверен, будешь дальше этим заниматься или нет, купи еще только минипивоварню на 25 литров (не захочешь больше заниматься - продашь) и все. Остальное на первое время можно не покупать. Пробуй вари первый раз и делай выводы. Может у тебя сразу "kozel" получится.
Вообще есть вариант и пивоварню не покупать, тогда надо будет кастрюлю покупать, мастерить крышку герметическую с гидрозатвором.



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 66 раз

Оборудование для пивоварения

#6 Непрочитанное сообщение Леонид » 25 ноя 2016, 03:25

Обязательно купите себя такие мелочи как термометр пивовара, без него ничего хорошего вы не сварите. Однозначно, что он должен быть электронным с термопарой. Весы кухонные на 7-10 кг. Также желательно электронные. Пригодятся вам и специальные лопатки пивовара, они должны быть деревянными. Ну и однозначно, что бокал, чтобы результат трудов дегустировать :nyam1:


На пути к истине.

Аватара пользователя
alien
Любитель
Сообщений: 105
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 19:41
Поблагодарили: 8 раз

Оборудование для пивоварения

#7 Непрочитанное сообщение alien » 26 ноя 2016, 19:31

Леонид писал(а): Весы кухонные на 7-10 кг. Также желательно электронные.

Так лучше сразу электронные купить и не мучиться. Приготовления некоторых рецептов требует соблюдения точных пропорций, если переборщить может потом сказаться на вкусовых качествах пива.
Леонид писал(а):Ну и однозначно, что бокал, чтобы результат трудов дегустировать

Это уже по желанию, можно и кружкой обойтись :wink:



Аватара пользователя
Lada
Новичок
Сообщений: 69
Зарегистрирован: 24 ноя 2016, 21:49
Поблагодарили: 8 раз

Оборудование для пивоварения

#8 Непрочитанное сообщение Lada » 26 ноя 2016, 20:43

Да уж, должна признаться что мои познания по части этого оборудования никакие. А задумка варить пиво самостоятельно (люблю я этот пенный напиток) меня не покидает. Однако я даже не предполагала что для этого требуется оборудование. Где-то читала простейший рецепт, там все просто варили в большой кастрюле. Нельзя ли по поводу оборудования подробнее, хотя бы перечислить по пунктам из чего оно состоит и что для чего? Описать, так сказать, сам процесс? Спасибочки. :sad:



Аватара пользователя
alien
Любитель
Сообщений: 105
Возраст: 31
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 19:41
Поблагодарили: 8 раз

Оборудование для пивоварения

#9 Непрочитанное сообщение alien » 27 ноя 2016, 15:01

Lada писал(а):Описать, так сказать, сам процесс? Спасибочки

Тут вроде бы уже объяснили, что за простейшее оборудование нужно, для нормальной варки не сложных пивных рецептов, но если. Могу повториться из вышесказанного что нужно :

- мельницу,
- проточный охладитель сусла и хорошая запорная арматура,
- мини-пивоварню на 25 литров,
- термометр пивовара
- электронные весы
- ареометр еще могу добавить.



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 425
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 66 раз

Оборудование для пивоварения

#10 Непрочитанное сообщение Леонид » 27 ноя 2016, 17:14

alien писал(а):Так лучше сразу электронные купить и не мучиться. Приготовления некоторых рецептов требует соблюдения точных пропорций, если переборщить может потом сказаться на вкусовых качествах пива.

Данные, которые представлены в рецептах – ориентировочные. После каждого этапа варения пива надо дегустировать результат (на вкус или запах). И когда есть опыт варения по конкретному рецепту, то всегда будут отклонения от нормы – чуть больше или чуть меньше, чтобы получить наилучший результат. Так что точность весов это не самое главное.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Enot22
Новичок
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 30 дек 2016, 23:48

Оборудование для пивоварения

#11 Непрочитанное сообщение Enot22 » 30 дек 2016, 23:59

А если цена не имеет основного значения, то вообще какое оборудование лучше? Есть множество разных марок, в основном Финские, Немецкие и Российские производители, и что выбрать?
И ещё, некоторые ингредиенты для производства пиво, можно делать/выращивать самому, например Хмель, чтоб так сказать более экологически чистое пиво было, как вы считаете?



Аватара пользователя
saibat
Новичок
Сообщений: 40
Зарегистрирован: 01 янв 2017, 20:52

Оборудование для пивоварения

#12 Непрочитанное сообщение saibat » 16 янв 2017, 02:09

Я бы не рекомендовал экономить на пивном оборудование, иначе можете себе навредить или что нибудь ещё похуже, лучше слегка переплатить, но зато хотя бы вы сможете варить качественное пиво



Аватара пользователя
EVGENIY KOTOV123
Новичок
Сообщений: 31
Возраст: 43
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 16:15
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 4 раза

Оборудование для пивоварения

#13 Непрочитанное сообщение EVGENIY KOTOV123 » 27 фев 2017, 18:03

Знает ли кто настоящую технологию приготовления пива "в дереве"? Что для этого нужно, и как правильно его выдержать, дабы не получилась мерзкая брага?
Не удивлюсь если процесс непростой и требует времени, однако с терпением всё в порядке, потому жду реальных ответов по делу. Прошу понять, что интересует полная система приготовления пива на всех стадиях без использования металлических емкостей и принадлежностей. Спасибо.




Вернуться в «Пивоваренное оборудование»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость