Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Разбавление водой ректификата и дистиллята

Общие темы, связанные с самогоноварением, виноделием и пивоварением, не вошедшие в основные разделы
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 727
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 126 раз

Разбавление водой ректификата и дистиллята

#1 Непрочитанное сообщение Максим » 02 окт 2017, 23:56

Среди самогонщиков бытует мнение, что ректификат и крепкий дистиллят необходимо правильно разбавлять водой, то есть не воду необходимо добавлять в ректификат/дистиллят, а наоборот ректификат/дистиллят в воду. На просторах ютуб есть ролики от любителей-самогонщиков и профи которые проводили опыты и высказывали мнение, что все же лучше добавлять ректификат/дистиллят в воду, поскольку конечный продукт не мутнеет и становится мягче. Гуру науки химии Д.И.Менделеев также добавлял ректификат в воду. Что могут сказать пользователи форума по этому поводу, как все же правильней разбавлять ректификат/дистиллят.



Аватара пользователя
OLEG _ 63
Опытный
Сообщений: 662
Возраст: 54
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 253 раза
Контактная информация:

Разбавление водой ректификата и дистиллята

#2 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 03 окт 2017, 19:06

Для меня главное: после разбавления хорошенько размешать и дать "отдохнуть" пару недель. А как - спирт в воду, или наоборот без разницы. Кто-то по удельному весу, кто-то по фэншую и т.п.! Можно методом "примирения": из двух емкостей в одну одновременно!
Разбавление водой ректификата и дистиллята - DSCN5855.JPG


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя
ТимурПавлович
Любитель
Сообщений: 147
Возраст: 40
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 22:29
Откуда: Подмосковье
Поблагодарили: 24 раза

Разбавление водой ректификата и дистиллята

#3 Непрочитанное сообщение ТимурПавлович » 03 окт 2017, 23:41

OLEG _ 63 писал(а):дать "отдохнуть" пару недель

Долговато даете отдыхать... Хотя судя по Вашим производственным объёмам у Вас достаточно времени на такие циклы.
OLEG _ 63 писал(а):А как - спирт в воду, или наоборот без разницы.

Это примерно как свитер одевать через голову или через ноги. Результат (в конечном итоге) один и тот же-Вы его оденете (только свитер растянется). Все нормальные люди одевают свитер через голову (так и удобнее и, наверно, разумно). А разбавлять спиртовые растворы принято (и разумно) получать добавлением СПИРТА В ВОДУ, а не наоборот. Разбавление водой в спирт чревато ухудшением как органолептики напитка, так и просто помутнением. И потом надо задолбаться, что бы добиться кристальной чистоты напитка. Чем это объясняется? Интернет забит объяснениями. И умными и не очень.
Сам всегда добавляю только дистиллят в воду, а не наоборот.



Аватара пользователя
doc131074
Любитель
Сообщений: 189
Возраст: 43
Зарегистрирован: 05 дек 2016, 11:51
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 35 раз

Разбавление водой ректификата и дистиллята

#4 Непрочитанное сообщение doc131074 » 04 окт 2017, 00:54

К слову будет сказать, что гуру химии спирт в воду вливал не для того, чтобы раствор был прозрачным и мягким, в Рассуждении о смешении спирта с водой в главе 4-ой есть цитата-"Воду я вливал прежде спирта потому, что она менее летуча и более тяжела, чем спирт. Занимая нижний слой, она почти не смешивалась со спиртом после его прилития. Это отсутствие смешения, было необходимо для того, чтобы избежать нагревания, которое потребовало бы охлаждения пред взвешиванием и. следовательно, отдалило бы взвешивание, следующее после прилития спирта."
Так что спирт в воду Менделеев лил из своих и нужных только ему побуждений, а не потому что так правильно для спиртных напитков.
Р.S. Я кстати лью спирт в воду :nyam:


Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

Аватара пользователя
Горилыч
Модератор
Сообщений: 130
Возраст: 46
Зарегистрирован: 09 ноя 2016, 13:15
Откуда: с Урала мы
Поблагодарили: 28 раз
Контактная информация:

Разбавление водой ректификата и дистиллята

#5 Непрочитанное сообщение Горилыч » 13 окт 2017, 21:57

Немного подчистил флуд.
Горчичники пока оставил на сладкое... Сейчас не стану светить ники, но в следующий раз немного огорчу.


Всегда есть повод...


Вернуться в «Курилка»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость