Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Стерилизация

Общие темы, связанные с самогоноварением, виноделием и пивоварением, не вошедшие в основные разделы
Сообщение
Автор
Аватара пользователя

ЭДЁПСКИЙ
Любитель
Сообщения: 129
Возраст: 42
Зарегистрирован: 29 ноя 2017, 09:04
Откуда: тюменская обл.
Поблагодарили: 71 раз

Стерилизация

#21 Непрочитанное сообщение ЭДЁПСКИЙ » 03 дек 2017, 09:27

Natal-Ka писал(а): ставлю в микроволновку банку с 1-см слоем воды и грею минуты 3. Правда этот способ не подходит для высоких банок. Крышки так-же в ковшике.

Моя жена банки для солений-варений-компотов, так-же обрабатывает в микроволновке. Делает это последние 8 лет.
В банку наливает 50мл воды с добавлением уксусной эссенции (на 500мл воды - 1ч.л. уксуса) и ставит в рядок сколько влезет. Если банка 3-х литровая, то кладёт её боком. Далее запускает на 5-7 минут и готово.
Достаёт, сливает воду и накрывает крышкой, заранее прокипячёной в такой-же уксусной воде.

Данное действие проходит быстро, без лишних заморочек и без лишнего пара в кухне.
Сама как-то призналась: "Какой-же я была дурой, когда раньше пырхалась с банками на пару"! :fool2:



Аватара пользователя

ЭДЁПСКИЙ
Любитель
Сообщения: 129
Возраст: 42
Зарегистрирован: 29 ноя 2017, 09:04
Откуда: тюменская обл.
Поблагодарили: 71 раз

Стерилизация

#22 Непрочитанное сообщение ЭДЁПСКИЙ » 10 дек 2017, 19:50

Клифт писал(а):alien, что для вина, что для варений, что для солений - ничего оптимальнее кипячения и парообработки в бытовых условиях не придумали..... спорить с бабульками в этом вопросе у меня духу не хватит, сразу помидорами закидают

У наших бабулек-дедулек других вариантов просто не-было! К сожалению, в наше время многие переняли их способы и успокоились. В итоге, так и застряли в 18-ом веке (типа - старый друг, лучше новых двух!). :fool2:
Клифт писал(а): Вы опять про микроволновки. Когда КПД всех эти синхрофазатронов сравнятся с КПД газовой плиты, тогда и можно будет их всерьез рассматривать как альтернативу.
Правильно maestro65 говорит - все уже придумано до нас.

Отпад! :lol:
.....читать ниже.....
maestro65 писал(а):Проходил службу в Германии в 90-ые и там супруга купила специальную насадку на чайник со свистком. Если на пальцах объяснить, то это резиновый шланг со специальной трубкой-наконечником в конце и в нём проделаны отверстия во все стороны. Перед закипанием воды в чайнике на горловину надеваем эту конструкцию и вперёд паром обрабатывать (стерилизовать) банки. Пользуемся уже около 30 годков и довольны.

Не удивлюсь, если вы ещё до сих пор, при мариновании, укладываете огурцы-помидоры-зелень (и т.д.) в банку, заливаете всё это крутым кипятком, а после сливаете и уже после, заливаете опять маринадом. И так с каждой банкой! :cray:
30 лет это ещё ничего, другие (многие) уже несколько веков такой фигнёй занимаются.
Впрочем, не удивительно.....так-же, как гнать вонючий деревенский самогон с опытом в 30-50 лет, называя его самым лучшим и чистым нектаром. :bad: :lol:



Аватара пользователя

OLEG _ 63
Мастер
Сообщения: 773
Возраст: 55
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 328 раз
Контактная информация:

Стерилизация

#23 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 10 дек 2017, 20:48

ЭДЁПСКИЙ писал(а): при мариновании, укладываете огурцы-помидоры-зелень (и т.д.) в банку, заливаете всё это крутым кипятком, а после сливаете и уже после, заливаете опять маринадом. И так с каждой банкой!

ЭДЁПСКИЙ,
Просвети нас "особо одарённых", как поступить с продуктами, которые консервируем? Банки теперь понятно: микровалновка на 30-ть ксм. Вопрос без подвоха. Просто - ищу новые способы. Стерилизатор есть, но надоело следить за давлением, закручивать, откручивать и т.д. Правда, хочется чего-то нового.


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя

ЭДЁПСКИЙ
Любитель
Сообщения: 129
Возраст: 42
Зарегистрирован: 29 ноя 2017, 09:04
Откуда: тюменская обл.
Поблагодарили: 71 раз

Стерилизация

#24 Непрочитанное сообщение ЭДЁПСКИЙ » 10 дек 2017, 23:09

OLEG _ 63, а додуматься самим до более лёгкого способа? Никак!
Значит 19-ый век на горизонте..... :biggrin:
Варианты предлагайте сами, а там уже будет и подсказка. Иначе, .... без комментариев.
Или думали, всё будет на блюдечке!? :hmm:



Аватара пользователя

OLEG _ 63
Мастер
Сообщения: 773
Возраст: 55
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 328 раз
Контактная информация:

Стерилизация

#25 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 11 дек 2017, 12:20

ЭДЁПСКИЙ, вообще то формы для того и существуют, и люди на них заходят, чтобы что-то узнать, поделиться и т.п. Так что замахнулся - бей! А то получается как в анекдоте:
Доктор, у меня потенцией проблемы, бабку свою больше чем раз в неделю не приходую.
- а сколько Вам годков?
- шестьдесят.
- дак возраст, что Вы хотите!
- дак у меня соседу семьдесят, а он рассказывает, что на бабке своей через день, да еще и соседку молодуху пару раз в неделю имеет.
- так а Вам то что мешает не пойму?
- проблемы с потенцией и мешают.
- рассказывайте что мешает!?


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.


Вернуться в «Курилка»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя