Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

вино свекольное

Купажирование, готовые вина и винные напитки
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
master3388
Новичок
Сообщений: 31
Возраст: 36
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 19:46
Откуда: Украина
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

вино свекольное

#1 Непрочитанное сообщение master3388 » 24 дек 2016, 10:18

Домашнее вино из свеклы и чернослива. Несложный и довольно экономный рецепт приготовления вина из свеклы понравится любителям домашнего виноделия.
Состав
свекла красная 5 кг
вода 10 л
дрожжи 45 г
сахар 3 кг
чернослив 400 г
Бутыль на 20 литров
Процесс
Натертую свеклу варите на медленном огне три часа. Добавьте дрожжи, сахар и чернослив.
Закройте бутыль резиновой перчаткой, выдержите вино из свёклы три недели.
Процедите, разлейте по бутылкам.


Всегда в курсе событий

Аватара пользователя
Слава
Любитель
Сообщений: 286
Возраст: 40
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 18:48
Откуда: Тула
Поблагодарили: 51 раз

вино свекольное

#2 Непрочитанное сообщение Слава » 26 дек 2016, 12:50

master3388 писал(а):Домашнее вино из свеклы и чернослива.

В одной теме, девочки сироп варят, но там хоть более или менее всё понятно вино из малины давно известно. По ингредиентам этого рецепта, вообще можно подумать, что будем готовить салат. Рецепт и правда несложный, но пожалуйста master3388, если вы делали это вино сообщите дополнительно, какие вкусовые качества у вина и конечный градус напитка. Как я понимаю при сервировке стола, вино отлично подходит к борщу и свекольному салату? :rolleyes:



Аватара пользователя
Крутовар
Новичок
Сообщений: 34
Возраст: 38
Зарегистрирован: 05 ноя 2016, 18:10
Поблагодарили: 11 раз

вино свекольное

#3 Непрочитанное сообщение Крутовар » 26 дек 2016, 12:52

master3388 писал(а):Домашнее вино из свеклы и чернослива

Похоже на копипасту. :diablo:



Аватара пользователя
Макс
Любитель
Сообщений: 100
Возраст: 24
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 19:18
Откуда: Крым
Поблагодарили: 19 раз

вино свекольное

#4 Непрочитанное сообщение Макс » 29 дек 2016, 16:35

Неужели действительно получится вино? Я знаю, что из свеклы самогон гонят, а вот вино... Честно, я бы даже пробовать не стал. Вино, это отбродивший сок фруктов, а не овощей сваренных. Вкус свеклы, очень специфический, даже в самогонный ощущается, а здесь вино...


в детстве Петя мечтал стать космонавтом, Вася – спортсменом, а Ваня – алкоголиком. В итоге первые два спились, а третий таки добился своего

Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 394
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 52 раза

вино свекольное

#5 Непрочитанное сообщение Леонид » 02 янв 2017, 00:52

Да, как-то не привычно, чтобы вино делали из овощей, это более свойственно фруктам. Но не только из свеклы делают вино, а даже из моркови. Именно чернослив в этом рецепте будет определять вкус вина, частично притупляя специфический вкус красной свеклы. Но, в общем это вино на любителя.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Slonimus
Новичок
Сообщений: 70
Возраст: 58
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 16:01
Откуда: Петрозаводск
Поблагодарили: 21 раз

вино свекольное

#6 Непрочитанное сообщение Slonimus » 04 янв 2017, 00:30

Вообще говоря, с сахаром можно сделать вино из чего угодно (о потребительских качествах сейчас говорить не будем). Тот, кто помнит, из чего у Войновича агроном Гладышев самогон делал с сахаром, уже ничему не удивится. Но все-таки свеклу лучше в закуски, а пить что-нибудь менее экстравагантное.



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 394
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 52 раза

вино свекольное

#7 Непрочитанное сообщение Леонид » 04 янв 2017, 23:01

Сок из свеклы очень полезный, с его помощью нормализуют анализы крови. Я думаю, что и такое вино будет полезным. Может именно через это, и делают такое вино. И вино полезное само собой. Кстати морковный сок также полезный.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Slonimus
Новичок
Сообщений: 70
Возраст: 58
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 16:01
Откуда: Петрозаводск
Поблагодарили: 21 раз

вино свекольное

#8 Непрочитанное сообщение Slonimus » 06 янв 2017, 18:58

И тыквенный сок тоже, поди, полезный. Недаром в Хогвартсе только его и потребляют. А Козьма Фаддеич Прутков писал: "И терпентин на что-нибудь полезен!". Так ведь мало пользы-то, надо, чтобы вкусно было, а анализы оставим на потом, когда пить запретят...



Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 415
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 107 раз

вино свекольное

#9 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 12 янв 2017, 12:39

Вот уж действительно, не все то вкусно, что полезно. Поэтому зачем экспериментировать непонятно с чем, если можно традиционными методами делать нормальное вино из знакомых всех ингредиентов. А свекольное вино - это типа моя бабушка так делала закваску для борща, только без чернослива.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
Senka
Любитель
Сообщений: 170
Возраст: 26
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 14 раз

вино свекольное

#10 Непрочитанное сообщение Senka » 22 янв 2017, 15:32

Словом, из любого сахаросодержащего продукта можно совершить вино? :nea: Допустим, только сомневаюсь в качественном брожении такого сока. Поэтому, как вижу, такое вино следует закрепить дополнительно вливание спирта или водки.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 442
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 65 раз

вино свекольное

#11 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 22 янв 2017, 18:11

Для меня вообще не понятно, что это за вино такое из свеклы? Вы меня конечно извините, но как можно это называть вином вообще?! Может,конечно здесь и найдутся любители сего напитка,но мне хотелось бы воочию увидеть такого любителя именно этого вина. :lol:



Аватара пользователя
Админ
Администратор
Сообщений: 92
Зарегистрирован: 04 ноя 2016, 11:54
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 26 раз
Контактная информация:

вино свекольное

#12 Непрочитанное сообщение Админ » 22 янв 2017, 18:19

Тема закрыта. Цикличный флуд.




Вернуться в «Рецепты домашних вин»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron