Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Настойка на жимолости

Рецепты водки, настоек из спирта, коктейлей и других спиртовых напитков
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Mateo
Новичок
Сообщений: 42
Возраст: 32
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 19:10
Поблагодарили: 5 раз

Настойка на жимолости

#1 Непрочитанное сообщение Mateo » 23 ноя 2016, 02:16

В этом году я решил поэкспериментировать с ягодами жимолости и сделать настоечку. На банку (3 л) берем 500 гр ягоды, 100-200 гр сахара, заливаем водкой до краев и ставим в темное место, 15-20 дней и готово. Настойка получается красивого рубинового цвета и приятного кисло-сладкого вкуса. А в следующем году планирую еще поэкспериментировать с клубникой и малиной. :bue2:



Аватара пользователя
Макс
Любитель
Сообщений: 100
Возраст: 24
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 19:18
Откуда: Крым
Поблагодарили: 22 раза

Настойка на жимолости

#2 Непрочитанное сообщение Макс » 20 дек 2016, 19:35

Mateo, завидуют вам. У нас жимолость не растёт. А вот насчёт малины и клубники, могу дать совет. Используйте не ягоды, а сок. Так как не просто потом будет отцедить растворившиеся в водке ягоды. Ягода мягкая и очень сильно растворяется. Но, если все-таки целые ягоды засыпять будете, то подсушите их.


в детстве Петя мечтал стать космонавтом, Вася – спортсменом, а Ваня – алкоголиком. В итоге первые два спились, а третий таки добился своего

Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1166
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Настойка на жимолости

#3 Непрочитанное сообщение pius80 » 20 янв 2017, 14:10

Эта настойка более лечебная, чем просто, "для стола". Не лишним будет заметить, что злоупотреблять ее нельзя, так как растение ядовито, и при "не контролированных возлияниях", могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Как минимум - это сильное отравление. А если не злоупотреблять, то потребление этого напитка приносит удовольствие, и , кстати, решает многие проблемы с желудочно-кишечным трактом! Приятного аппетита и отдыха!



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 683
Возраст: 37
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 213 раз

Настойка на жимолости

#4 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 31 янв 2017, 15:12

По похожему рецепту,только поменял водку на домашний самогон,сделал я настойку на жимолости где-то года четыре назад.Вкус,запах и цвет получились просто восхитительные.Угощал знакомых,понравилось.А насчёт злоупотреблять,так вообще не рекомендуется злоупотреблять спиртного много.



Аватара пользователя
Vitalij81
Любитель
Сообщений: 218
Возраст: 36
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 20:41
Откуда: Киев
Поблагодарили: 54 раза

Настойка на жимолости

#5 Непрочитанное сообщение Vitalij81 » 16 фев 2017, 01:48

Мы делали немного по другому. Брали ягоды, засыпали их в банку с сахаром и ставили в теплое место чтобы начали бродить. Наверх банки надевали крышку с гидрозатвором. Ждать, правда, приходилось до двух-трех недель. Потом перебродившую смесь процеживали и давали немного отстояться, чтобы окончательно закончились бражные процессы. Дальше добавляли водку или самогон по вкусу. Получалось сладенькое, и хорошо дающее по голове лакомство.




Вернуться в «Рецепты настоек из ректификатов и коктейлей»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя