Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

Кофейный ликёр

Рецепты водки, настоек из спирта, коктейлей и других спиртовых напитков
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 450
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 65 раз

Кофейный ликёр

#21 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 19 апр 2017, 07:05

kotler писал(а):сгущенного молока...может его можно чем то заменить, поскольку сейчас качество молока оставляет желать лучшего.

Предложу вам, вместо магазинного сгущенного молока, приготовить его в домашних условиях. Поверьте, ничего сложного нет, зато при приготовлении кофейного ликёра, вы будете на сто процентов уверены в натуральности полученного напитка, что, лично для меня, немаловажно. :good:



Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 422
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 110 раз

Кофейный ликёр

#22 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 19 апр 2017, 07:45

Андрей755 писал(а):Предложу вам, вместо магазинного сгущенного молока, приготовить его в домашних условиях.

Ну и.... Где рецепт, поверенный и по качеству не уступающий лучшим ГОСТовским образцам? Поискал на просторах паутины - много чего понаписано, один раз рискнул сделать из домашнего молока, получилось нечто, совсем не похожее на сгущенку. Мы его, конечно, употребили к кофе, но я бы не рискнул переводить качественный самогон с использованием той моей домашней экспериментальной сгущенки. Если есть рецепт - выкладывайте, будем пробовать.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 450
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 65 раз

Кофейный ликёр

#23 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 19 апр 2017, 13:14

Vladyuha писал(а):Ну и.... Где рецепт, поверенный и по качеству не уступающий лучшим ГОСТовским образцам?

Супруга вечером придёт с работы, напишу вам рецепт, по этим делам она у меня главная. :biggrin: . Перейдём ко второму вопросу: Для меня все эти государственные стандарты или технические условия- обычные буквы, которые пишут на этикетке. Настоящий стандарт, опять же по моему мнению, это то, что ты сам делаешь для себя ( спиртные напитки, торты или же колбасы и копчёности и т.д.) :good:



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 450
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 65 раз

Кофейный ликёр

#24 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 19 апр 2017, 19:35

Vladyuha, рецепт такой: на литр домашнего молока, желательно покупать у проверенных продавцов, добавляете пол литровую банку сахара (не пол килограмма, а именно пол литровую банку) и варите на медленном два часа. Вот такой неприхотливый и простой рецепт. Супруга говорит, что выход сгущённого молока получается около одного литра.



Аватара пользователя
Yarikmi
Новичок
Сообщений: 63
Возраст: 35
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 11 раз
Контактная информация:

Кофейный ликёр

#25 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 20 апр 2017, 08:46

Нашел такой вот рецепт
► Показать

кто-то пробовал так делать? Но поражает огромное количество сахара, точно так и надо?




Вернуться в «Рецепты настоек из ректификатов и коктейлей»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость