Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Полукальвадос (женская версия)

Рецепты водки, настоек из спирта, коктейлей и других спиртовых напитков
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
OLEG _ 63
Опытный
Сообщений: 648
Возраст: 54
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 244 раза
Контактная информация:

Полукальвадос (женская версия)

#21 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 23 июл 2017, 22:01

ragroman писал(а): сначала сидр сделать, а потом перегнать в самогонном аппарате, вот и получится практически настоящий Кальвадос

Я его тоже делаю. Настоянный на дубовой щепе - не плох, залитый в бочку - вкусняшка ещё та!

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
pius80 писал(а):про "полукальвадос" я честно, никогда не слышал! Он на вкус хоть, как? Стоит попробовать сделать?

pius80, попробуй! Не пожалеешь! Этот напиток в совокупности с сыром и орехами просто сказка!

Отправлено спустя 3 минуты 35 секунд:
Irinka писал(а): как по мне, то столько ванильного сахара - это слишком, хватило бы с головой и половины,

Irinka писал(а): перегон яблок тоже как то не корректно, запаха скорее всего не будет

Irinka, для того, чтобы утверждать - нужно вначале сделать напиток по рецепту. Затем конечно можно корректировать: на вкус и цвет фломастеры разные! А сохранить запах яблок при перегонке - это дело мастера!

Отправлено спустя 6 минут 45 секунд:
kotler писал(а): само название немного странно...Как может быть "полукальвадос"

kotler, название само пришло как-то! Кальвадосом не назовёшь - настойка всё-же. "Настойка на яблок с добавлением ванилина и сахарного сиропа на сортировке ректификата" - ну очень скучно и нелепо! :lol: :lol: :lol:
kotler писал(а):.А как же быть сильному полу

OLEG _ 63 писал(а):оставшиеся яблоки отжимаю через соковыжималку! Обычно с двух десятилитровых банок получается около пяти литров алкосока с приятным запахом яблок и ванили. Добавляю к нему литров пять 15-ти градусной сортировки и перегоняю в маленьком аппарате, состоящем из 11-ти литрового куба и змеевика. Отбираю тупо грамм сто голов по капле в секунду, а затем беру два литра тела. Получается этакий мужской полукальвадос! Ставлю его на щепу (чуть-чуть), закатывая в трёхлитровую банку, чтобы был воздухообмен до нового года.


Отправлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Senka писал(а): мужикам такой напиток тоже пойдёт как родной!

Senka, зачёт! :hi:
Senka писал(а): для аромата кинуть стручок ванили,

Согласен на все сто! Только в нашей деревне не купить ванили!
kotler писал(а): что делать с яблочными кубиками, которые под завязку напитаны самогоном? Может высыпать в тарелку и подавать как отдельный десерт для избранной не женской публики?

Ответ выше!


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя
alla
Любитель
Сообщений: 111
Возраст: 28
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 16:53
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 24 раза

Полукальвадос (женская версия)

#22 Непрочитанное сообщение alla » 28 июл 2017, 14:59

Попробовала сделать из белого налива, вот сижу в предвкушении попробовать на вкус, что касается цвета, то очень аппетитно выглядит.



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 632
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Полукальвадос (женская версия)

#23 Непрочитанное сообщение Максим » 09 авг 2017, 17:26

Надеюсь дробный самогон который указан в рецепте получен из сидра, тогда рецепт можно считать полукальвадосом, а так это обычная настойка на яблоках.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Полукальвадос (женская версия)

#24 Непрочитанное сообщение pius80 » 09 авг 2017, 18:51

Максим писал(а):а так это обычная настойка на яблоках.

Ну, почему сразу так категорично? Конечно, из сидра! Иначе смысла нет рецепт выставлять...



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 632
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Полукальвадос (женская версия)

#25 Непрочитанное сообщение Максим » 09 авг 2017, 18:55

Ну дождемся ответа автора, а там продолжим дискуссию, насчет сидра и полукальвадоса.



Аватара пользователя
OLEG _ 63
Опытный
Сообщений: 648
Возраст: 54
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 244 раза
Контактная информация:

Полукальвадос (женская версия)

#26 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 10 авг 2017, 21:49

Максим писал(а):Ну дождемся ответа автора,

Максим, радует конечно идея поболтать в моих темах! Но, для начала - прочти с первого поста. Тогда не будет вопросов. если цель - набрать побольше сообщений, то для этого на любом форуме "флудилка" есть! :hi:


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 632
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Полукальвадос (женская версия)

#27 Непрочитанное сообщение Максим » 10 авг 2017, 22:28

Темы читаю внимательно, правил форума не нарушаю, спрашиваю, интересуюсь, даю свои советы. :hi:



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Полукальвадос (женская версия)

#28 Непрочитанное сообщение pius80 » 14 авг 2017, 17:01

Максим писал(а):спрашиваю, интересуюсь, даю свои советы.

Кстати, некоторые советы очень дельные. Я даже и сам многого не знал. Каюсь :pleasantry:




Вернуться в «Рецепты настоек из ректификатов и коктейлей»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron