Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Перцовка

Рецепты водки, настоек из спирта, коктейлей и других спиртовых напитков
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Chopper
Любитель
Сообщений: 246
Возраст: 33
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 20:17
Откуда: Самара
Поблагодарили: 45 раз

Перцовка

#21 Непрочитанное сообщение Chopper » 20 янв 2017, 14:21

Senka, Ложка мёда не повредит, правда мутности напитку добавит. Не пойму зачем делать перцовку жгучей? Считаете жгучесть имеет какой то лечебный эффект? Желудку жгучесть точно не понравится. Всё должно быть в меру.



Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 593
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 257 раз

Перцовка

#22 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 24 янв 2017, 16:20

Slonimus писал(а):на литр 1-2 порезанных дольки чеснока

Перцовку уважаю! Хороший продукт. Но вот какой вкус она будет иметь с чесноком, не представляю. Ну да ладно, это право каждого - варьировать составляющие, чтобы получить максимально приемлемый для себя результат.
А еще выскажу мнение по поводу перца - есть разные сорта, разной степень остроты. Можно положить два здоровенных перца "Аджика" - будет нормально, а можно и один маленький "Китайский огонь" - будет точно огонь. А еще есть интересны сорт перчика Trinidad Small Cherry, он как вишенки - круглый, не сильно острый и с приятный вишневым ароматом - самое то.
Перцовка - 11.jpg

К слову поделюсь опытом промывания слизистой при попадании жгучего перца (рот, нос, глаза). Ни в коем случае не старайтесь снять жжение водой, помогает мало. идеальное средство - молоко, испытано лично, результат отличный.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
Lada
Новичок
Сообщений: 69
Зарегистрирован: 24 ноя 2016, 21:49
Поблагодарили: 9 раз

Перцовка

#23 Непрочитанное сообщение Lada » 25 янв 2017, 12:54

Перцовку делаю исключительно в лечебных целях, - если принять сто грамм при сильной простуде, наутро самочувствие значительно улучшится. Беру пол литра самогона, добавляю два стручка красного перца, немного корня хрена и ложку меда. Настойка готовится примерно неделю. Чтобы быстрее, перец надо проколоть. :secret:



Аватара пользователя
saibat
Новичок
Сообщений: 40
Зарегистрирован: 01 янв 2017, 20:52

Перцовка

#24 Непрочитанное сообщение saibat » 25 янв 2017, 13:32

А вы уверены что после такой настойки желудок печь не будет? Ведь не у всех он такой вот железный и может выдержать подобный напиток, да и не верится что он не слишком острый будет, учитывая все ингредиенты, мне кажется потом придётся тоннами воду пить, особенно если с непривычки пить)



Аватара пользователя
Lada
Новичок
Сообщений: 69
Зарегистрирован: 24 ноя 2016, 21:49
Поблагодарили: 9 раз

Перцовка

#25 Непрочитанное сообщение Lada » 25 янв 2017, 16:20

С больным желудком надо пить исключительно минералку.



Аватара пользователя
OLEG _ 63
Опытный
Сообщений: 640
Возраст: 54
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 236 раз
Контактная информация:

Перцовка

#26 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 03 фев 2017, 12:55

saibat писал(а):А вы уверены что после такой настойки желудок печь не будет?

Lada писал(а):С больным желудком надо пить исключительно минералку.

Всё дело в дозировке, друзья! Читайте мой пост за номером тринадцать!


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя
Chopper
Любитель
Сообщений: 246
Возраст: 33
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 20:17
Откуда: Самара
Поблагодарили: 45 раз

Перцовка

#27 Непрочитанное сообщение Chopper » 07 фев 2017, 22:14

Lada, Не каждый знает, что желудок вот вот заявит, о себе, а перцовкой особенно острой его можно поторопить, причём с обострением, про минералку правильно сказали, но и с перцовкой экстрим не рекомендуется, часто встречаю людей которые восхищались перцовкой от которой у них глаза из орбит вылазили после дегустации.




Вернуться в «Рецепты настоек из ректификатов и коктейлей»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex и 1 гость