Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

настойка на китайской вишне

Рецепты браги, рецепты самогона, настоек на самогоне и других напитков из самогона
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
master3388
Новичок
Сообщений: 31
Возраст: 36
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 19:46
Откуда: Украина
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

настойка на китайской вишне

#1 Непрочитанное сообщение master3388 » 23 ноя 2016, 04:55

Решил поделиться своим рецептом настройки.
Состав
Три литра самогона 50градусов
Двести ягод китайской вишни
Сто листочков китайской вишни
Сто граммов сахара
Процесс
В четырех литровый бутыль поместить все составляющие смешать не торопясь закрыть капроновой крышкой и поместить в кладовку на три недели после процедить через марлю и всё готово.
Результат
Рубиновый цвет, приятный вкус и аромат


Всегда в курсе событий

Аватара пользователя
Бражник
Новичок
Сообщений: 80
Возраст: 50
Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 14:51
Откуда: Саранск, Мордовия
Поблагодарили: 14 раз

настойка на китайской вишне

#2 Непрочитанное сообщение Бражник » 23 ноя 2016, 10:57

А что это за "китайская вишня"? Так обозначен сорт или и страна происхождения? Чем отличается эта вишня от той вишни к которой мы привыкли. Тут вроде бы есть ветка о настойках из этого плода. Довольно подробная.



Аватара пользователя
Chopper
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 33
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 20:17
Откуда: Самара
Поблагодарили: 38 раз

настойка на китайской вишне

#3 Непрочитанное сообщение Chopper » 25 ноя 2016, 15:59

У нас в Поволжье китайской называют войлочную вишню, у меня полно растёт войлочной, всё руки до настойки не доходят, на обычной вишне настойки "тяжёлые" получаются, хочу китайскую опробовать, вот только убей не пойму в чём фишка листьев, ещё и в таком количестве.



Аватара пользователя
Бражник
Новичок
Сообщений: 80
Возраст: 50
Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 14:51
Откуда: Саранск, Мордовия
Поблагодарили: 14 раз

настойка на китайской вишне

#4 Непрочитанное сообщение Бражник » 26 ноя 2016, 21:12

Chopper писал(а):олько убей не пойму в чём фишка листьев, ещё и в таком количестве.

У вишни лист достаточно грубый. Особого аромата в нем нет. Вот молодой смородиновый лист - это совсем другое дело. И рецепт какой-то "магический: 200 ягод+100 листьев.... Может быть, чуть иной привкус от листьев?



Аватара пользователя
Chopper
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 33
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 20:17
Откуда: Самара
Поблагодарили: 38 раз

настойка на китайской вишне

#5 Непрочитанное сообщение Chopper » 26 ноя 2016, 23:33

Вот и я не понял, такое количество листьев только градус скрадёт, вообще смысл листьев в настойке сомнительный, я бы наверное лучше с пряностями поэкспериментировал, зимняя пряная вишня, звучит здорово, как мне кажется.



Аватара пользователя
master3388
Новичок
Сообщений: 31
Возраст: 36
Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 19:46
Откуда: Украина
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

настойка на китайской вишне

#6 Непрочитанное сообщение master3388 » 27 ноя 2016, 16:57

Рецепт не странный, а вполне проверенный годами. Притом листья градус крадут не существено, зато аромат у настойки получается бесподобный. Такая настойка очень нравиться прекрасной половине человечества. Да и пить её можно не закусывая, а под тортик например.


Всегда в курсе событий

Аватара пользователя
tarassik
Любитель
Сообщений: 144
Возраст: 31
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:51
Откуда: Змиев
Поблагодарили: 16 раз

настойка на китайской вишне

#7 Непрочитанное сообщение tarassik » 28 дек 2016, 21:22

Да век живи, век учись. Вишни войлочной на даче было завались, как гуталина у дедушки Матроскина. Жаль не знал этого рецепта. Настаивал на ореховых листьях и на цельных гроздьях винограда. Виноградная настойка уходила довольно быстро. А с войлочной вишней нужно будет пооробывать. Следующим летом.


Нужно переходить от крепких напитков к более тонким

Аватара пользователя
Danikaol
Любитель
Сообщений: 156
Возраст: 34
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 19 раз

настойка на китайской вишне

#8 Непрочитанное сообщение Danikaol » 14 янв 2017, 05:05

Бражник писал(а):У вишни лист достаточно грубый

У китайской вишни как раз листики очень мягкие и нежные, но и правда смущает количество...попробуй их пересчитай :scare:

master3388, а подскажите сколько градусов в итоге получается настоечка? не хочется слишком слабенькую получить, все таки небольшая крепость дает свою изюминку :good:



Аватара пользователя
Горилыч
Модератор
Сообщений: 87
Возраст: 45
Зарегистрирован: 09 ноя 2016, 13:15
Откуда: с Урала мы
Поблагодарили: 14 раз
Контактная информация:

настойка на китайской вишне

#9 Непрочитанное сообщение Горилыч » 14 янв 2017, 10:57

Тема сюда была перемещена из форума "Рецепты спиртовых настоек и коктейлей"


Всегда есть повод...


Вернуться в «Рецепты дистиллятов и настоек на самогоне»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость