Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Кофейный самогон

Рецепты браги, рецепты самогона, настоек на самогоне и других напитков из самогона
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 269
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 30 раз

Кофейный самогон

#1 Непрочитанное сообщение daffan » 02 апр 2017, 10:44

Очень люблю иногда выпить хорошего кофе , вот и пришла как то ко мне отличная идея попробовать сделать из него самогон.Долго эксперементировал и остановился на этом рецепте.
Рецепт прост и те кто любит запах кофе оценят его.
Берем кофе в зернах 1- ну кг. пачку , немного дожариваем его так - ка его не всегда правильно дожаривают.
Заливаем 8- ми литрами тёплой воды
Засыпаем 2 кг сахара
Пачку винных дрожжей 5- гр.
Ждем пока отыграет
Перегоняем ( отделяя головы и хвосты)
Добавить сахар 1- а столовая ложка с горкой на 1 кг 40% продукта
И пробуем!



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 163
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 37 раз
Контактная информация:

кофейный самогон

#2 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 02 апр 2017, 11:21

Надо приехать к тебе в гости на пробу такого продукта, не пойму только зачем в конце добавлять ложку сахара?



Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 269
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 30 раз

Кофейный самогон

#3 Непрочитанное сообщение daffan » 03 апр 2017, 02:18

Yarikmi,
Привкус у него горьковатый из за кофейных зерен. А с сахарам лучьше пьется и горичи нет.
А в гости приезжай! Милости просим :drink:



Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 524
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 181 раз

Кофейный самогон

#4 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 03 апр 2017, 09:07

daffan, вот специально перелопатил поисковики, но нигде не нашел именно самогона, сделанного из браги на кофейных зернах. Везде одни настойки уже готового дистиллята - либо на самих зернах, либо с добавлением других компонентов (корица, чернослив, имбирь и т.п.). Не жалко тратить килограмм кофейных зерен на этот напиток, если проще сделать настойку?
А еще вопрос в тему :acute: - зерна кофе из отработанной браги ведь можно подсушить, смолоть, заварить и кофе будет с градусом? Не пробовал?


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
tarassik
Любитель
Сообщений: 163
Возраст: 32
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:51
Откуда: Змиев
Поблагодарили: 26 раз

Кофейный самогон

#5 Непрочитанное сообщение tarassik » 03 апр 2017, 10:31

daffan писал(а):Берем кофе в зернах 1- ну кг. пачку

Как то затратно слишком. Может все таки поменьше взять.
Vladyuha писал(а):Не жалко тратить килограмм кофейных зерен на этот напиток, если проще сделать настойку?
Простите, не дочитал посты, но согласен. Еще обычно в кофе несколько капель коньяка добавляют (лично мне не нравится).


Нужно переходить от крепких напитков к более тонким

Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 269
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 30 раз

Кофейный самогон

#6 Непрочитанное сообщение daffan » 03 апр 2017, 11:08

Vladyuha,
Нет , не пробовал. Хотя можно зделать и назвать кофейная синька :lol:
Зерна с брагай полностью вывариваются я их в марлю заматываю и кидаю обратно в брагу , и перегоняю. А кофе , это самое дешовое сырье для бизнеса.
tarassik,
Можите меньше , делити рецепт на папалам.
А настойка это савсем не то. Зделаети то и это и сравните.



Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 169
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 41 раз

Кофейный самогон

#7 Непрочитанное сообщение kotler » 04 апр 2017, 08:49

Интересное решение...А в чем собственно фишка? В чем преимущество такого продукта? Водка имеет запах и вкус кофе? Но такого результата можно добиться и другим способом и дешевле.



Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 269
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 30 раз

Кофейный самогон

#8 Непрочитанное сообщение daffan » 04 апр 2017, 12:20

kotler, Вы разницу сможите заметить между заворным молотым кофе и просто засыпаным молотым в горячую воду.Так что ответ вот.
Можно. Но настойка имеет не такой выразительный вкус и запах , да и савсем отличается вкусам и запахам. А самое главное что цвет не крашиный остается.А если кто гурман то при перегонки может положить в сухопарник корицу , я ее не люблю но так пробовал делать ради экспиримента.



Аватара пользователя
pius80
Опытный
Сообщений: 617
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 114 раз

Кофейный самогон

#9 Непрочитанное сообщение pius80 » 01 июн 2017, 14:57

Vladyuha писал(а):зерна кофе из отработанной браги ведь можно подсушить, смолоть, заварить и кофе будет с градусом? Не пробовал?

Дружище, Ты это серьезно, или пошутил? А не отрава ли, получится?... Че-то мне даже, стремно такое пробовать... :scare: :scare: :scare:



Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 524
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 181 раз

Кофейный самогон

#10 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 01 июн 2017, 15:32

pius80 писал(а):Ты это серьезно, или пошутил? А не отрава ли, получится?

А это я серьезно пошутил :lol: . Просто рецепт самогона на кофейных зернах мне показался настолько нелогичным, что я с определенной долей иронии отнесся и к самому рецепту и к его автору. Надеюсь, никто не воспринял всерьез рецепт "кофе с градусом", потому что есть масса прекрасных рецептов кофейных настоек, ликеров (в том числе и на нашем форуме), которые и готовить интересно и пить приятно.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
pius80
Опытный
Сообщений: 617
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 114 раз

Кофейный самогон

#11 Непрочитанное сообщение pius80 » 01 июн 2017, 15:44

Vladyuha писал(а):А это я серьезно пошутил .

Классная шутка :yes: :yes: :yes: Я тоже не вижу , ни смысла, ни логики в подобном рецепте. Если честно, то у меня мой давний знакомый, таким образом, заработал себе дистонию! Он очень любил водку или коньяк (последнее на много чаще!) в кофе доливать. При том, в растворимый - тоже! :scare: :scare: :scare: Я вообще не понимаю, как можно пить такую гремучую жидкость. Алкоголь с кофеином - это даже не жесть, это фланец!




Вернуться в «Рецепты дистиллятов и настоек на самогоне»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex и 1 гость