Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

Жасминный самогон

Рецепты браги, рецепты самогона, настоек на самогоне и других напитков из самогона
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 178
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Предупреждения: 1
1
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Жасминный самогон

#1 Непрочитанное сообщение daffan » 19 мар 2017, 19:54

Рецепт очень прост.
Берем
200 г. Жасмина
4л. Самогона 70-80%
21 день настаеваем взбалтывая переодически.
Добовляем воды и перегоняем
После перегона подслащиваем сахарам или медам , разводим ,пьем.



Аватара пользователя
tarassik
Любитель
Сообщений: 123
Возраст: 31
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:51
Откуда: Змиев
Поблагодарили: 15 раз

Жасминный самогон

#2 Непрочитанное сообщение tarassik » 19 мар 2017, 21:43

daffan, неожиданный, для меня по крайней мере, рецепт. У Вас их просто кладезь... Интересно какой у такой настойки вкус? На сколько сильный запах? Хотя после перегонки запах не должен быть сильный.


Нужно переходить от крепких напитков к более тонким

Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 178
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Предупреждения: 1
1
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Жасминный самогон

#3 Непрочитанное сообщение daffan » 20 мар 2017, 02:34

tarassik,
Это точно , рецептов у меня много хороших.
Запах очень едкий после настойки , но после перегона нормализуется и становится утонченным.
А вот саму настойку я не рескнул папробовать. Так что вкус ее описать вам не смогу.



Аватара пользователя
kotler
Новичок
Сообщений: 81
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 16 раз

Жасминный самогон

#4 Непрочитанное сообщение kotler » 20 мар 2017, 16:11

К автору вопрос.Всегда приветствую оригинальные рецепты в приготовлении домашней водки. Но в этом случае все же не совсем уяснил для себя в чем заключается фишка такого напитка и как вообще сам жасмин сочетается со спиртом. Нет после его применения каких -либо побочных вредных остатков?



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 365
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 48 раз

Жасминный самогон

#5 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 20 мар 2017, 19:57

Впервые читал о таком самогоне лет пятнадцать назад, но попробовать сделать как-то не решался, тем более, что никто из моих знакомых самогонщиков, никогда такой напиток не делали. Хорошо, что дали рецепт и описали запах, который получится после перегона, воспользуюсь рецептом, сделаю ради интереса. :good:



Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 178
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Предупреждения: 1
1
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Жасминный самогон

#6 Непрочитанное сообщение daffan » 20 мар 2017, 19:58

kotler,
Побочки нет, если только не переберети и буянить не будети :lol:
Запах жасмина отлично сочитается со спиртным и даже стабилизируется в нем.
А фишка в том что там отличный запах жасмина.



Аватара пользователя
alla
Новичок
Сообщений: 59
Возраст: 27
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 16:53
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 8 раз

Жасминный самогон

#7 Непрочитанное сообщение alla » 20 мар 2017, 22:30

Жасмин является одним из моих любимых запахов, даже в духах его где-то ищу, а вот что на его основе можно сделать самогон не подозревала. Мне интересно на что похож вкус такого самогона?



Аватара пользователя
kotler
Новичок
Сообщений: 81
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 16 раз

Жасминный самогон

#8 Непрочитанное сообщение kotler » 21 мар 2017, 00:18

Хотелось бы верить, что все заключается только в том , что не стоит буянить после выпитого. Семена жасмина не такие уж безобидные как все предполагают и содержат целую кучу маслянистых веществ.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 365
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 48 раз

Жасминный самогон

#9 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 21 мар 2017, 02:04

kotler писал(а):Семена жасмина не такие уж безобидные как все предполагают и содержат целую кучу маслянистых веществ.

С этим не поспоришь, но тут, скорее всего речь идёт не о семенах, а о цветках жасмина, которые вы только что сорвали. А это две большие разницы с семенами, но тем не менее, всё равно лучше не увлекаться этим напитком, как и спиртным в целом. :smile: :good:



Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 178
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Предупреждения: 1
1
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Жасминный самогон

#10 Непрочитанное сообщение daffan » 21 мар 2017, 02:46

alla, Вкус этого напитка как по мне больше похож на абсент.
kotler, Вы поверте! Ведь даже само по сибе спиртное уже не паноцея.
Андрей755, Ну а вы, как всегда правы. Конечно этат рецепт делается не из семян. Какой же запах в семенах жасмина.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 365
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 48 раз

Жасминный самогон

#11 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 21 мар 2017, 08:08

daffan писал(а):как по мне больше похож на абсент
, а вот это уже интересно, мне почему-то казалось, что вкус у напитка будет какой-то специфический, интересный что ли, в своём роде. Ну попробую сделать, посмотрим, что за вкус получится. :good: У абсента тоже, на мой взгляд, приятный вкус.



Аватара пользователя
kotler
Новичок
Сообщений: 81
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 16 раз

Жасминный самогон

#12 Непрочитанное сообщение kotler » 21 мар 2017, 10:27

Теперь стало более ясно, когда сказали, что семена жасмина не используют, ведь в них целый арсенал различных масел и полезных и не очень. А вот абсент если его напоминает по вкусу напиток нравиться только определенной части, но не всем.



Аватара пользователя
tarassik
Любитель
Сообщений: 123
Возраст: 31
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:51
Откуда: Змиев
Поблагодарили: 15 раз

Жасминный самогон

#13 Непрочитанное сообщение tarassik » 21 мар 2017, 10:48

daffan писал(а):больше похож на абсент.

Интересно. Посмотрел рецепты абсента. Там везде встречается полынь, фенхель. Жасмина не увидел. Может травяной привкус?


Нужно переходить от крепких напитков к более тонким

Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 345
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 76 раз

Жасминный самогон

#14 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 21 мар 2017, 15:03

daffan писал(а):Берем
200 г. Жасмина

Это имеется в виду цветки? Опять же вопрос - 200 грамм свежесобранного сырья или 200 г сушеного?
У меня почему то сразу идет ассоциация зеленого чая с жасмином, который дешевым одеколоном так отгоняет, что пить его невозможно, притом это не одной какой то фирмы. :hmm: Интересно было бы попробовать жасминовую самогонку, но только у кого то, сам пока не рискну делать, как то стремно...


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
daffan
Любитель
Сообщений: 178
Возраст: 51
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Предупреждения: 1
1
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Жасминный самогон

#15 Непрочитанное сообщение daffan » 22 мар 2017, 03:42

Vladyuha, Это свежих 200 г. цветков. Сушеными не пробовал. Доставал цветки для этого снадобья в батоническом саду.
tarassik, Отлично что обратили внимание на ртцепты. Но я описал на что похоже , а не копия чего. Читайте внимательнея!!!!! Апсент специфический на вкус как и жасмин!



Аватара пользователя
Danikaol
Любитель
Сообщений: 112
Возраст: 34
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 02:14
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 11 раз

Жасминный самогон

#16 Непрочитанное сообщение Danikaol » 22 мар 2017, 12:36

daffan писал(а):Это свежих 200 г. цветков

Пробовала давненько у знакомого, тоже любитель был поэкспериментировать. Вкус скажу я Вам более чем специфический, не каждый такой сможет пить, но хотя бы раз в жизни конечно попробовать стоит, что бы в курсе быть.
Vladyuha писал(а):ассоциация зеленого чая с жасмином, который дешевым одеколоном так отгоняет

Вот приблизительно что-то похожее, но есть люди, которым аромат жасмина очень нравится, мой муж, к примеру, был в восторге.
Похоже что-то на вкус и аромат жасминного чая, но не такой выраженный, а как бы слегка уловимый.




Вернуться в «Рецепты дистиллятов и настоек на самогоне»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость