Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Вишневая настойка на самогоне

Рецепты браги, рецепты самогона, настоек на самогоне и других напитков из самогона
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Вишневая настойка на самогоне

#21 Непрочитанное сообщение pius80 » 01 июн 2017, 13:53

Андрей755 писал(а):благо поле для приготовления благодатное, есть из чего выбрать.

Естественно, что все будут выкручиваться. Вот только плохо то, чту выбор не такой широкий уже будет. Южным районам, конечно, повезло на много больше...



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Вишневая настойка на самогоне

#22 Непрочитанное сообщение pius80 » 01 июн 2017, 16:34

Vladyuha писал(а): что в настойку попадет синильная кислота, которая в микроскопических дозах имеется в косточках вишни,

Да нет, попадет она однозначно, да и, не такая уже и. микроскопическая доза. Многие настаивают не месяц, а больше. Тут шансы отравиться заметно возрастают. Есть бабушки, которые вообще, годами хранят подобные напитки. Что тогда получается? Правильно - яд!



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 60 раз

Вишневая настойка на самогоне

#23 Непрочитанное сообщение Irinka » 15 июн 2017, 14:58

Vitalij81 писал(а): Пробовали на крыжовнике и даже раз добавляли поричку.
По поводу крыжовника пожалуйста подробнее, урожай всегда хороший, но кроме варенья, никуда не могу приспособить, если есть возможность дайте рецепт либо здесь либо в личку. Крыжовник у меня обыкновенный, плоды примерно 1,5 см, с куста собираю примерно 2-3 кг(варенья все наелись)))).



Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 67 раз

Вишневая настойка на самогоне

#24 Непрочитанное сообщение kotler » 15 июн 2017, 15:36

Хотелось бы уточнить у автора по поводу рецепта по поводу использования вишен с косточками. Насколько долго можно настаивать водку на вишне с косточкой и не отразится ли это на качестве настойки. Следует не забывать, что в косточке содержится ядовитая внутренность, которая горчит и может повлиять на здоровье.



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Вишневая настойка на самогоне

#25 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 01 июл 2017, 09:22

kotler, С косточкой ничего не станется, можно ставить на месяц, только заливать вишню самогоном не менее 70 градусов, иначе получится женская сладкая наливка. Я вишню использую для производства вина, а заливать пробовал шелковицу, Черную, соседям по гаражу напиток очень понравился.



Аватара пользователя
kotler
Любитель
Сообщений: 249
Возраст: 41
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 00:16
Откуда: Ужгород
Поблагодарили: 67 раз

Вишневая настойка на самогоне

#26 Непрочитанное сообщение kotler » 01 июл 2017, 18:01

Хотелось бы добавить, в качестве поправки к рецепту, одну деталь, что самогон для настойки следует использовать уже полностью очищеный от сивушных масел и всевозможных других примесей. Только на этой основе можно получить качественную и ароматную настойку на вишне.



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Вишневая настойка на самогоне

#27 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 06 июл 2017, 08:34

Ну тогда и я добавлю одну деталь к рецепту. Как то сделал такую настойку, спору нет вкусно и красиво. После сливания остается безхозная вишня, я попросил жену напечь пирожков с отхожей вишней, Получились пирожки с интересным хмельным вкусом).




Вернуться в «Рецепты дистиллятов и настоек на самогоне»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя