Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Мангал из электродуховки.

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Денисон
Новичок
Сообщений: 15
Возраст: 36
Зарегистрирован: 20 мар 2017, 17:33
Откуда: Киев
Поблагодарили: 4 раза

Мангал из электродуховки.

#1 Непрочитанное сообщение Денисон » 15 май 2017, 14:44

Перед майскими встал вопрос о мангале. Покупать не было возможностей, а тут под руку попал старая электродуховка. Рабочая но древняя 1993 г. Долго не думая я её разобрал, прошёлся антикорозией и получилось довольно неплохой мангал. Большая сетка подошла на 100% а шампуров 4 шт.
Мангал из электродуховки. - 1P4290271.JPG
Мангал из электродуховки. - 1мяско1.jpg


Вкусный шашлык---добрый шашлык!

Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 472
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 135 раз

Мангал из электродуховки.

#2 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 15 май 2017, 15:41

Возможно, и не самый худший вариант для мангала, но как мне кажется, для такого небольшого периметра она глубоковата. Расстояние от углей до мяса довольно большое, не повлияет ли это на время и качество прожарки шашлыка? А мы на природе умудрялись даже в отсутствие мангала и присутствии замаринованного мяса (бывало и такое) сооружать примитивные мангалы из подручных средств. Главное для шашлыка что? Правильно - мясо, а уж способ нормально его приготовить мужик всегда найдет.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
pius80
Опытный
Сообщений: 460
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 90 раз

Мангал из электродуховки.

#3 Непрочитанное сообщение pius80 » 15 май 2017, 22:09

Vladyuha писал(а):для такого небольшого периметра она глубоковата.

В принципе, охотно соглашусь. Я бы ее не много укоротил. Без этого, придется большее количество углей делать,в результате чего, нижняя часть быстрее прогорит. Так как это была духовка, то сечение металла там не большое. Но, можно и тут выкрутится. Когда прогорит, можно будет искусственно укоротить., и дальше эксплуатировать.



Аватара пользователя
Vitalij81
Любитель
Сообщений: 164
Возраст: 36
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 20:41
Откуда: Киев
Поблагодарили: 19 раз

Мангал из электродуховки.

#4 Непрочитанное сообщение Vitalij81 » 21 май 2017, 12:34

Vladyuha писал(а): Расстояние от углей до мяса довольно большое


Так здесь всегда можно поработать болгаркой и сделать сколько вам нужно. Суть ведь в том, что человек сориентировался и сделал с никому не нужной вещи, место которой на свалке, очень даже неплохой мангал (судя по фото). А если делать небольшие усовершенствования, то таким образом можно переоборудовать духовку и в небольшую коптильню. Тут уже как кому больше по душе будет. Мы в свое время вообще мангал скрутили из листа железа толщиной в 1 мм. До сих пор работает...



Аватара пользователя
Senka
Любитель
Сообщений: 213
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 20 раз

Мангал из электродуховки.

#5 Непрочитанное сообщение Senka » 22 май 2017, 10:37

Как показывает практика, мангал можно соорудить из любого железа в пластинах, у моего друга есть самодельная из алюминия. Только он категорически отказывается её красить и никому не рекомендует. Говорит, рано или поздно краска отшелушится и попадёт в огонь, что вредно скажется на мясе. Даже внешне не красит. Может и верно...



Аватара пользователя
Админ
Администратор
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 04 ноя 2016, 11:54
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 29 раз
Контактная информация:

Мангал из электродуховки.

#6 Непрочитанное сообщение Админ » 22 май 2017, 14:49

Senka писал(а):Даже внешне не красит. Может и верно...

Пользуйтесь "Поиском" форума - Чем покрыть металлический мангал



Аватара пользователя
Sergey71
Новичок
Сообщений: 71
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 13 раз

Мангал из электродуховки.

#7 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 22 май 2017, 17:10

Такой мангал не долго прослужит, ввиду тонкого железа на стенках, я делал мангал из 3-х мм металла. вроде не плохо но 5 миллиметров было бы лучше и спокойнее, а 1 мм духовки прогорит через сезон, да и температура мангала повыше чуть духовки, может и повести.




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость