Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Альтернативная замена мангала на природе

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Vladyuha
Опытный
Сообщений: 611
Возраст: 53
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 10:07
Откуда: Винница
Поблагодарили: 258 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#41 Непрочитанное сообщение Vladyuha » 09 июн 2017, 07:50

Senka писал(а):лист железа, который далеко не всегда на природе под рукой, можно заменить распластанной жестью из под баночного выпитого пива

А зачем пластать пивные банки, если из 4 пустых банок можно соорудить приличный примитивный мангал? Доя этого надо установить по углам костра пустые банки, в который шампурами сначала проткнуть насквозь по две дырки, в эти дырки вставить палки и получится своеобразная рамка, на которую можно и шампура положить с мясом и решетку.
Еще как вариант - рогатки из дерева. Тоже простой и доступный в лесу способ, и он даже лучше банок, поскольку рогатками можно регулировать расстояние до углей и за счет того, что они глубоко втыкаются в землю, конструкция более устойчивая, чем из банок. 4 рогатки, желательно крепкие, не очень тонкие установить по углам, на них положить палки, сделать раму и жарить шашлычок в свое удовольствие.


Губит людей не пиво...

Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 90 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#42 Непрочитанное сообщение Senka » 09 июн 2017, 12:54

Расплющивать пивные банки предлагается для того, чтобы выстелить дно ямы жестью. Так лучше сохраняется тепло, оно чуть медленнее перейдёт в землю. А "мангалец" мы, под градусом :pardon: даже из стеклянных бутылок ставили. И ни одна не треснула :biggrin: Но "конструкцией делиться не стану, есть риск. :bue2:



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#43 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 11 июн 2017, 15:27

Senka писал(а):В принципе, лист железа, который далеко не всегда на природе под рукой, можно заменить распластанной жестью из под баночного выпитого пива. :drink: Над тем, конечно, нужно будет потрудиться, но чем ещё можно заменить металлическое дно?

Та да пошли на природу и забыли разборной мангал, смотрю вокруг тьма пивных банок, это куда вы интересно ходите :negative: . Я вам рекомендую, уж если что забыли, то ямку можно вырыть даже палкой, из рагулек соорудить подобие мангала, а из сырых, не хвойных, веток шампура. И не оставляйте после себя пустые банки.



Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 90 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#44 Непрочитанное сообщение Senka » 14 июн 2017, 12:05

Подразумевались банки собственного... открытия, не чужие :hmm: :biggrin: Мало ли, какое наркоманьё решило до тебя тут пикничок соорудить. Из сырых веток никогда не пытался соорудить шампура, даже мокрых. Всё равно сгорят, будь они смольные или нет. :secret:



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Альтернативная замена мангала на природе

#45 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 15 июн 2017, 02:11

Senka писал(а):веток никогда не пытался соорудить шампура

Мы обычно когда с сыном идем на пикник, чисто случайно, так и делаем, и на них нанизываем сосиски, время конечно на огне не то, но всё же.
Если взять чуть потолще, то можно и под свинину приспособить :)
А по поводу устилания банками бред если честно



Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 90 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#46 Непрочитанное сообщение Senka » 15 июн 2017, 03:57

Про банки - это гипотетическая альтернатива листу железу, о котором написано выше. :acute: :smile: А ветки.. нет, ну если подогреть что-нибудь, то могут и не сгореть. Аки в амер. фильмах на них зефир жарят, а вот полноценный шашлык - это вряд ли. :pardon:



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Альтернативная замена мангала на природе

#47 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 15 июн 2017, 09:07

Senka писал(а):А ветки.

Альтернативная замена мангала на природе - SHampuryi-derevyannyie-768x294[1].jpeg

вот например вообще продаются деревянные шампура. Видели же, наверняка все, когда продают шашлык в магазине на таком шампуре, и при приготовлении не сгорает, так что напрасно переживаете



Аватара пользователя
Senka
Опытный
Сообщений: 380
Возраст: 27
Зарегистрирован: 28 дек 2016, 12:09
Откуда: Киев
Поблагодарили: 90 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#48 Непрочитанное сообщение Senka » 15 июн 2017, 10:55

Хех, так это специальное огнеупорное дерево, поди, пропитанное. :wink: Которое так же вряд ли в лесу или посадке наломаешь. Очень не хочется, чтобы недешёвое сейчас мясо рухнуло в золу и его пришлось отмывать. :scare: :pardon:



Аватара пользователя
Tol9n
Новичок
Сообщений: 27
Возраст: 29
Зарегистрирован: 12 июл 2017, 09:25
Откуда: Россия
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Альтернативная замена мангала на природе

#49 Непрочитанное сообщение Tol9n » 04 авг 2017, 09:31

Те кто часто отдыхают на природе, в любом месте хоть из чего вам сделают мангал. Мы даже в лесу где вокруг хвоя сухая, делали шашлыки без ущерба для природы. Просто взяли выкопали ямку в земле по краям отсыпали землёй из ямки, что бы не дай бок хвоя не полыхнула. Сделали из палок подставку, тут уж на фантазию каждого уповаю. Шпажек кстати с собой тоже не было, но веток то было полно. Только хвойные не берите от них толку нету и запах плохой. Нужно кустарник какой нибудь взять, для этих целей. Ободрать сверху кору и все дела, шпажки готовы. В общем при наличии желания и фантазии на земле можно почти везде сделать шашлык. А на реке так вообще ещё всё проще.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#50 Непрочитанное сообщение pius80 » 04 авг 2017, 16:51

В принципе, сделать шашлык на природе - не проблема. Главное , чтобы подходящие дрова были и много! Все, что не хвойное - все подойдет. Не гнилое, конечно. Таскать с собой лист железа - "не айс", а пивные банки достаточно быстро прогорят. Уже проверено. Да и не факт, что их можно будет найти. Словом, было бы желание, тогда и возможность сразу найдется :yes: :yes: :yes:



Аватара пользователя
Yarikmi
Любитель
Сообщений: 256
Возраст: 36
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 01:19
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:

Альтернативная замена мангала на природе

#51 Непрочитанное сообщение Yarikmi » 09 авг 2017, 02:05

pius80, Самым главным атрибутом всё же остается мясо, а не мангал, так что банки и лист металла, то всё ерунда. Можно и из кирпичей соорудить что-то подобное мангалу, если конечно их найти получится, или камней. Да и вообще как так может получится, что замаринованное мясо есть, а где жарить не продумали?)



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 60 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#52 Непрочитанное сообщение Irinka » 09 авг 2017, 08:09

pius80, Даже если пивные банки и найдутся, если чужие, то какие испарения чужой слюны, ну и прочего можно ожидать на поверхности своего шашлыка, а если своих банок, то сомневаюсь что вы их назад до мусорки заберете.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#53 Непрочитанное сообщение pius80 » 09 авг 2017, 15:07

Irinka писал(а):Даже если пивные банки и найдутся, если чужие,

А для чего их, в этом случае, вообще искать? Ведь, не забываем, что мы будем находиться в лесу. Просто, необходимо дать больше дров для углей, чтобы сама земля хорошо прогрелась!



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 642
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#54 Непрочитанное сообщение Максим » 10 авг 2017, 02:55

Все хорошо, но где на природе найти лист железа, может вообще не заморачиваться и все по старинке, разбить четыре рогачика с перегородками и мангал готов, а в качестве шампуров, прутья из молодых абрикосовых веточек.



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#55 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 12 авг 2017, 14:42

Максим, В лесу не растут абрикосовые веточки))), как альтернативу можно использовать ветки дуба, довольно прочная древесина, быстро не прогорит, всякие банки - склянки это для забугорных скаутов, которые мало привыкли думать головой.



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 642
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#56 Непрочитанное сообщение Максим » 13 авг 2017, 15:37

Sergey71 я в пример привел абрикосовые веточки для их использования в качестве шампуров, у каждого будет свой частный случай, поскольку лес может оказаться из хвойных деревьев и дуба там не окажется. И не все молодые одногодичные поросли деревьев могут идти на шампура, поскольку древесина может передать шашлыку специфический вкус.



Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1094
Возраст: 41
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 222 раза

Альтернативная замена мангала на природе

#57 Непрочитанное сообщение pius80 » 14 авг 2017, 15:31

Максим писал(а):поскольку древесина может передать шашлыку специфический вкус.

Еще бы! особенно, это касается хвои! Была подобная ошибка в юности. Эти шашлыки даже собака есть не хотела :scare:



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 642
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#58 Непрочитанное сообщение Максим » 14 авг 2017, 15:34

И как вы из хвойных пород делали веточки на которые потом нанизывали куски мяса и что за хвойные породы древесины были.



Аватара пользователя
Sergey71
Любитель
Сообщений: 245
Возраст: 46
Зарегистрирован: 14 апр 2017, 13:58
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 67 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#59 Непрочитанное сообщение Sergey71 » 20 авг 2017, 09:21

возможно не поверите, после очередного похода, опять забыл походный мангал :yahoo: :yahoo: :yahoo: , шутка, почти поджарил мясо на природном камне. У нас в регионе есть камень пластун, при желании моем и кладем не большие кусочки мяса, можно постелить фольгу, мы обошлись без фольги, случайный мусор который прилип к мясу легко обтрушивается.



Аватара пользователя
Максим
Опытный
Сообщений: 642
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 79 раз

Альтернативная замена мангала на природе

#60 Непрочитанное сообщение Максим » 21 авг 2017, 03:35

Sergey71 писал(а):почти поджарил мясо на природном камне

Это наверное будет самый аутентичный шашлык ,который можно приготовить на углях. Камень в данном случае выступал как сковородка.




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron