Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина

Сковорода-мангал из дисковой бороны

Материалы, конструкции, особенности эксплуатации
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
pius80
Мастер
Сообщений: 1202
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 02:54
Откуда: Киев
Поблагодарили: 235 раз

Сковорода-мангал из дисковой бороны

#21 Непрочитанное сообщение pius80 » 03 июн 2017, 01:09

Vladyuha писал(а):Очень популярными у нас сейчас стали круглые большие сковороды-мангалы из стальной дисковой бороны (диска)

В данном случае, это действительно, очень практично. Я помню подобные стационарные сковороды, которые в столовых были. Моя тетя работала заведующей производством, в одном их кафе, еще при Союзе, так ей удалось "выбить" новую, а старую, списанную, она забрала в село. Какая на ней картошка жарилась, какое мясо, какие куриные окорочка, какая рыбка :nyam1: :nyam1: :nyam1: До сих пор вкус помню. Сковорода была на двух стойках и с очень толстым дном. Так прямо под ней костер разжигали. Э-э-э-х! Были же, времена :yes: :yes: :yes: Жаль, конечно, что все уже в прошлом...



Аватара пользователя
Irinka
Любитель
Сообщений: 214
Возраст: 45
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 11:37
Откуда: Макеевка
Поблагодарили: 66 раз

Сковорода-мангал из дисковой бороны

#22 Непрочитанное сообщение Irinka » 09 июн 2017, 14:31

Vitalij81 писал(а): можно высушить поверхность полностью и готовить там блины. В этом случае, чтобы не сгорали поверхность диска просто немного натирается салом. Так что рецептуры масса, было бы желание.

По поводу блинов я с вами не согласна, у нас есть покупная, не самодельная, готовлю в основном на ней, получается отлично, возможно из-за толстого метала, в принципе все как обычно только плюс в том что весь жир собирается в середине и легко готовить некоторые блюда, а вот по поводу блинов, не знаю как готовите вы у меня не получаются на такой сковороде, блины лучше готовить на обычной сковороде.



Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 871
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 146 раз

Сковорода-мангал из дисковой бороны

#23 Непрочитанное сообщение Максим » 14 авг 2017, 18:33

Vladyuha писал(а):Честно говоря, вкуснее картошки в жизни не ел

Такая конструкция напоминает кавказский садж, там помимо картошки и овощи вкусные получаются, незаменимая штука на дачном участке, своего рода альтернатива блюдам на мангале.



Аватара пользователя
Ганди
Новичок
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 16 окт 2017, 11:47
Откуда: Москва

Сковорода-мангал из дисковой бороны

#24 Непрочитанное сообщение Ганди » 16 окт 2017, 11:51

Тоже была похожая проблема, но я с ней легко справился с помощью http://www.selagro.com/components/id1526 где есть диск для бороны. Купил себе, качество отличное. Всем советую.



Аватара пользователя
Максим
Мастер
Сообщений: 871
Возраст: 33
Зарегистрирован: 06 авг 2017, 16:29
Откуда: Днепр
Поблагодарили: 146 раз

Сковорода-мангал из дисковой бороны

#25 Непрочитанное сообщение Максим » 16 окт 2017, 20:20

Ганди писал(а):Тоже была похожая проблема

Какая у вас была проблема? Если под рукой нет диска с бороны, можно и на обычной чугунной сковороде пожарить картофель и овощи.




Вернуться в «Мангалы»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость