Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

Можно ли серой окуривать бочку?

Прессы, емкости, комплектующие и сопутствующие
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Данька
Новичок
Сообщений: 74
Возраст: 40
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 20:25
Откуда: Краснодар
Поблагодарили: 13 раз

Можно ли серой окуривать бочку?

#1 Непрочитанное сообщение Данька » 20 ноя 2016, 23:24

Форумчане, очень нужна профессиональная помощь. Я купил 200-литровую дубовую бочку для хранения вина. Бочка не новая, вино в ней уже держали, а потом долгое время не пользовались. Внутри присутствует запах затхлости. Мне посоветовали о провести окуривание серой, но как сами наверное не знают. Подскажите, можно ли окуривать серой и как это правильно сделать?



Аватара пользователя
Леонид
Опытный
Сообщений: 352
Возраст: 34
Зарегистрирован: 20 ноя 2016, 23:37
Откуда: Омск
Поблагодарили: 50 раз

Можно ли серой окуривать бочку?

#2 Непрочитанное сообщение Леонид » 21 ноя 2016, 06:32

Бочки окуривают серой в том случае, когда она у вас чистая, и вы планируете ее НЕ использовать длительное время. Делают это для предупреждения развития разных (нехороших) микроорганизмов. Вам же надо преодолеть неприятный запах. Для того бочки просто моют. Сначала надо помыть холодной водой, а потом сразу же горячей. Только не давайте горячей воде остывать в бочке, не держите ее в ней слишком долго. После этой промывки бочку надо просушить. Если в вашей бочке действительно держали вино, то запах пропадет. Если запах не пройдет промойте еще раз.


На пути к истине.

Аватара пользователя
Денис
Новичок
Сообщений: 14
Возраст: 34
Зарегистрирован: 28 ноя 2016, 12:03
Откуда: Скадовск
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Можно ли серой окуривать бочку?

#3 Непрочитанное сообщение Денис » 20 дек 2016, 14:17

В горячую воду можно добавить соды (200 грамм на 10 литров воды), промыть несколько раз, в последнем цикле соду не используем. Если есть возможность горячую воду можно заменить мощным паром. Сера бывает порошкообразная и комовая, но окуривание лучше всего производить специальными серными шашками. Серу поджигаем, и на подставке опускаем в бочку, потом закрываем все отверстия.



Аватара пользователя
vitas64
Новичок
Сообщений: 51
Возраст: 54
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 09:12
Откуда: Благодарный
Поблагодарили: 6 раз

Можно ли серой окуривать бочку?

#4 Непрочитанное сообщение vitas64 » 28 дек 2016, 14:40

Данька писал(а):Можно ли серой окуривать бочку?

Серой не только можно, но и нужно. Прежде чем это делать бочку нужно ошпарить кипятком и промыть кальцинированной содой. После этого нужно окурить бочку серными фитилями. Их можно сделать самому. Для этого берётся лист неплотной бумаги(газета) и режутся полоски шириной по ширине горлышка и длинной 20-25 см, сера расплавляется на огне и в неё опускаются на несколько секунд полоски бумаги на длину 3-5 см. После чего фитили готовы к использованию. Перед использованием фитиль подвешивают на проволоке, поджигают серу и опускают в бочку. Чтобы бумага не горела, там где нет серы смочить водой. Я окуриваю бочку перед самой заливкой вином.



Аватара пользователя
saibat
Новичок
Сообщений: 40
Зарегистрирован: 01 янв 2017, 20:52

Можно ли серой окуривать бочку?

#5 Непрочитанное сообщение saibat » 15 янв 2017, 13:33

А не легче новую бочку купить, чем серой этой заниматься? На мой взгляд намного безопасней и эффективней будет, а старую лучше выкинуть, пока она полностью не испортилась



Аватара пользователя
OLEG _ 63
Опытный
Сообщений: 583
Возраст: 53
Зарегистрирован: 12 янв 2017, 19:33
Откуда: Катав-Ивановск
Поблагодарили: 166 раз
Контактная информация:

Можно ли серой окуривать бочку?

#6 Непрочитанное сообщение OLEG _ 63 » 15 янв 2017, 14:58

Может и легче! Только дубовая бочка 200 литров стоит 20000 рубликов. да и не все бондари их делают. В основном до 100, а то и до 50 -ти литров. Не знаю, где живёт Данька, но как мне, так до Урала её ещё дотащить денег стоит (брал 25 литров с Крыма китом 1120 обошлась доставка), а за 200 сколько эта рыба заглотит? :scare:


Пить можно всем. Необходимо только знать - где и с кем, зачем, когда и сколько.

Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 360
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 46 раз

Можно ли серой окуривать бочку?

#7 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 20 фев 2017, 11:42

Я бы окуривал для начала газовой горелкой,но только не так,чтобы аж до сажи.Огонь хорошо истребляет всякие бактерии на дереве,а вот серой это скорее для предотвращения,но перед тем как туда заливать вино не надо.




Вернуться в «Винодельческое оборудование»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron