Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров

Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина


  • Объявления

Конкурс!

Внимание! Ежемесячный розыгрыш приза среди самых активных пользователей.
Будем признательны за Ваше искреннее желание высказать свое мнение и поделиться знаниями и опытом со всеми участниками нашего форума

Подробнее...

Неприхотливые технические сорта винограда

Принципы, этапы, температурные режимы, купажирование, хранение и прочее
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Данька
Новичок
Сообщений: 75
Возраст: 40
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 20:25
Откуда: Краснодар
Поблагодарили: 13 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#1 Непрочитанное сообщение Данька » 20 фев 2017, 17:48

Хочу открыть тему в помощь новичкам. Надеюсь на поддержку.
Если человек надумал заниматься виноделием, то какие сорта винограда можно посадить.
Я напишу о простых технических сортах неприхотливых в уходе для южного региона России.
Из белых сортов посоветовал бы сажать Мускат, Жемчуг Саба и Чауш. Эти сорта дают сильный прирост и хороший урожай уже с 3-го года.
Из темных неприхотливых, это Изабелла, Молдова и Кардинал. Правда, Кардинал, может вымерзать. Поэтому его на зиму прикрывают.
Какие сорта (неприхотливые) посоветовали бы вы? Указывайте регион, пожалуйста.



Аватара пользователя
vitas64
Новичок
Сообщений: 51
Возраст: 54
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 09:12
Откуда: Благодарный
Поблагодарили: 6 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#2 Непрочитанное сообщение vitas64 » 21 фев 2017, 09:50

Данька писал(а):Неприхотливые технические сорта винограда

В нашем Ставропольском крае на мой взгляд самым неприхотливым виноградом в выращивании и уходе является сорт ЛИДИЯ. Он может расти и давать обильные урожаи даже при минимальном уходе, то есть ему нужна только весенняя обрезка и летнее удаление молодых побегов(погонычей). У нас этот виноград называется ЛЕНИВЕЦ, ЛЕНИВЫЙ ИЛИ ВЬЮЩИЙСЯ.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 376
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 49 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#3 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 24 фев 2017, 16:45

Данька писал(а):для южного региона России.

Мы с вами примерно живём в тех же климатических условиях,я живу в Украине,в Приазовье.Так вот у нас большой выбор винограда.Это и Алиготе, Рислинг, Степняк, Фетяска,Изабелла,Сенсо это так на вскидку.Но думаю,что вполне себе могут прижиться и Молдова с Кардиналом.Для вина эти сорта как раз то,что нужно.Лично у меня на арке растёт Изабелла,а в хозяйственном дворе,тоже на арке Степняк.



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 173
Возраст: 33
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 6 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#4 Непрочитанное сообщение Artcooll » 28 фев 2017, 21:01

Сюда же можно упомянуть такие сорта как Агат Донской, Алешенькин, Ольга, ЧБЗ. Последний, кстати, очень распространен, для красного вина подходит, без семечек, морозов не бояться и накрывать не нужно.



Аватара пользователя
vitas64
Новичок
Сообщений: 51
Возраст: 54
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 09:12
Откуда: Благодарный
Поблагодарили: 6 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#5 Непрочитанное сообщение vitas64 » 09 мар 2017, 12:29

Artcooll писал(а):Сюда же можно упомянуть такие сорта как Агат Донской, Алешенькин, Ольга, ЧБЗ.

Что за виноград ЧБЗ? Очень напоминает чёрный-такой был у меня на винограднике, только у него всё же были косточки. А это ЧБЗ выходит как изюм что ли?



Аватара пользователя
marrav71
Любитель
Сообщений: 198
Возраст: 45
Зарегистрирован: 06 дек 2016, 18:54
Откуда: Mariupol
Поблагодарили: 33 раза

Неприхотливые технические сорта винограда

#6 Непрочитанное сообщение marrav71 » 13 мар 2017, 02:06

Андрей755 писал(а):Это и Алиготе, Рислинг, Степняк, Фетяска,Изабелла,Сенсо это так на вскидку.

Дополню список земляка (смотря по тексту сообщения и подписи) следующими сортами, которые использую для изготовления вина (правда, это не технические сорта) - Молдова, София, Лора. Еще произрастает Сенека, но он не всегда хорошо вызревает, но как материал для вина идет хорошо.



Аватара пользователя
Андрей755
Опытный
Сообщений: 376
Возраст: 36
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 18:20
Откуда: Мариуполь
Поблагодарили: 49 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#7 Непрочитанное сообщение Андрей755 » 13 мар 2017, 08:21

marrav71 писал(а):Сенека, но он не всегда хорошо вызревает, но как материал для вина идет хорошо.

Про него забыл написать, хотя этот сорт винограда растёт у моих родственников в Ялте (не путать с крымской Ялтой). Муж сестры каждый год из этого, и не только, сорта делает отменное вино. И как написал marrav71 как материал для вина этот сорт вполне себе подходит, а вот компот или сок из него прямо сказать лучше не делать.



Аватара пользователя
Artcooll
Любитель
Сообщений: 173
Возраст: 33
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 15:41
Поблагодарили: 6 раз

Неприхотливые технические сорта винограда

#8 Непрочитанное сообщение Artcooll » 18 мар 2017, 10:26

vitas64 писал(а):Что за виноград ЧБЗ?

Ну как же, не знать такой сорт, он же самый распространенный в наших широтах, наверное, название вас сбило с толку. Памяти Домбковской, по-другому. Столово — кишмишная мягкосеменная гибридная форма винограда. Срок созревание ранний — 110 дней примерно.




Вернуться в «Методы и процессы виноделия»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron